Αξίζει η παράκαμψη

Ιδού η Ρόδος, ιδού και το τσίμπημα…

avalon-hotel-avli

Στον απόηχο της Ημερίδας στην πόλη της Ρόδου στις 18 Νοεμβρίου 2016, με θέμα «Διατροφή, Άσκηση, Ψυχολογία – Ο Κύκλος Της Καλής Υγείας» που διοργάνωσαν οι συνεργάτες μου η ψυχολόγος Χρυσούλα Ζερβού και η διαιτολόγος Σπυριδούλα Μιχαλάκη και είχα τη χαρά και την τιμή να συμμετέχω, κατά τη διάρκεια των 36 ωρών συνολικά που γεύθηκα τη φιλοξενία τους, είχα την τύχη να επισκεφτώ κάποιους εξαιρετικούς χώρους όπου δοκίμασα επίσης κάποια πολύ ενδιαφέροντα εδέσματα.

Σίγουρα η Ρόδος έχει να επιδείξει εξαιρετικά εστιατόρια, ταβέρνες και μεζεδοπωλεία, απλώς θα σταθώ σε αυτά που κατάφερα να έχω προσωπική άποψη και δεσμεύομαι ότι στο άμεσο μέλλον θα επαναλάβω την επίσκεψή μου στο νησί της Ρόδου, διότι έχω αφήσει σημαντικές εκκρεμότητες, όχι μόνο γευστικές αλλά κυρίως πολιτιστικές.

Το βράδυ της Παρασκευής μετά την ημερίδα, είχα τη χαρά να μας κάνουν το τραπέζι σε ένα από τα παλαιότερα στέκια της πόλης την ταβέρνα ο Κούκος. Μέσα από διάφορα εξαιρετικά πιάτα που δοκίμασα, χαρακτηριστικά μου έκανε εντύπωση μια ποικιλία κρεάτων σερβιρισμένη σε μια μεγάλη ξύλινη τάβλα και γαρνιρισμένη με ντοματίνα, πιπεριές, ξηρούς καρπούς και ξερά φρούτα. Πραγματικά πολύ εντυπωσιακό σε μια απόλυτη εφαρμογή των fans της palaio diet. Περιφερικά του εστιατορίου βρίσκονται και οι παραδοσιακοί ξενώνες που λειτουργούν υπό την ίδια διεύθυνση

Info: Μανδηλαρά 20-26, Ρόδος, www.koukosrodos.com

Η μέρα του Σαββάτου από το πρωί ήταν αφιερωμένη στο κάστρο της Ρόδου. Για όποιον δεν το έχει επισκεφτεί αποτελεί πραγματικά σημείο αναφοράς ακόμα και για μια χειμωνιάτικη εκδρομή στην πόλη της Ρόδου.  Τόσο ο εξωτερικός περίβολος όσο και οι μεγαλειώδεις αίθουσες στο παλάτι του Μεγάλου Μάγιστρου  σε μεταφέρουν απευθείας στο 14ο αιώνα σε ένα μοναδικό ταξίδι στα βάθη της ιστορίας των Ιωαννίτων Ιπποτών και της ιστορίας του τόπου. Περισσότερες πληροφορίες για το παλάτι και τα αξιοθέατα της Ρόδου θα βρεις στην ιστοσελίδα www.rodosislandinfo.gr

Το δεύτερο εστιατόριο που μου έκανε εντύπωση ήταν την ίδια μέρα το Σάββατο το μεσημέρι, μια παραδοσιακή Κρητική ταβέρνα οι Δροσουλίτες. Συνήθως όταν παραγγέλνεις διάφορα πιάτα σε μια ταβέρνα κάποια σου αρέσουν λιγότερο και κάποια περισσότερο. Σπάνια βιώνεις την χαρά οτιδήποτε κι αν σερβιριστεί η σχέση ποιότητας – τιμής να είναι άριστα 10 και τουλάχιστον ότι δοκίμασα στην ταβέρνα Δροσουλίτες είχε αυτή τη βαθμολογία.

Info: Αλέξανδρου Διάκου 5, www.drosoulites-rakadiko.gr

Το απόγευμα στη διάρκεια της επίσκεψης στην ακρόπολη της Ρόδου, που ότι έχει απομείνει υπενθυμίζει ότι εκεί ήταν χτισμένος ένας ναός αντάξιος του Παρθενώνα, είχαμε την τύχη να  βρεθούμε σε ένα μαγευτικό τοπίο με απέραντη θέα, απολαμβάνοντας ένα μαγευτικό ηλιοβασίλεμα.

Καθώς είχε ήδη νυχτώσει νωρίς λόγο της χειμερινής ώρας, οι πληροφορίες ήθελαν να δοκιμάσουμε οπωσδήποτε – αν και ο καιρός κρύος – τα εξαιρετικό παγωτό ενός από εκ των παλαιότερων ζαχαροπλαστείων της Ρόδου, γνωστό και ως «η Στάνη» κάπου κοντά στο γήπεδο του Διαγόρα και λίγο πιο μακριά από το τουριστικό κέντρο στην οδό Μιχαήλ Πετρίδη 38Α. Επίσης οι πληροφορίες έλεγαν να δοκιμάσουμε κυρίως τις γεύσεις βανίλια και σοκολάτα. Όπερ και εγένετο και πράγματι δοκιμάσαμε ένα παγωτό που η αυθεντική του γεύση μας γύρισε πολλά χρόνια πίσω.

Το βράδυ του Σαββάτου μας επιφύλασσε μια πολύ ενδιαφέρουσα έκπληξη. Ανακαλύψαμε τυχαία την ταβέρνα Auvergne στην πλατεία Μ. Αλεξάνδρου, που βρίσκεται ανάμεσα σε δυο πύλες του κάστρου η οποία λειτουργεί και ως cafe και  ποιος ξέρει ίσως να τρώγαμε σε ένα σημείο που στο ίδιο ακριβώς πολλά χρόνια πριν να μαζεύοντας οι Ιωαννίτες Ιππότες.auvergne-cafe

Info: www.auvergnecafe.gr

Στην επιστροφή ανηφορίσαμε τον ξακουστό Δρόμο των Ιπποτών, περνώντας δίπλα ακριβώς από τις Ιπποτικές κατοικίες.

Η βραδιά έκλεισε στην εξαιρετική εσωτερική αυλή του ξενοδοχείου Avalon, με ένα ποτήρι από το βραβευμένο κόκκινο ξηρό κρασί της ποτοποιίας CAIR Ρόδου  με το πολλά υποσχόμενο  όνομα στην ετικέτα Pathos .

rodos1306_cover-copyΟπωσδήποτε να αναζητήσεις και να πάρεις μαζί σου, έστω και την τελευταία στιγμή από τα Duty Free του αεροδρομίου, το εικονογραφημένο χιουμοριστικό αριστούργημα του διάσημου σκιτσογράφου Βαγγέλη Παυλίδη, Ρόδος 1306-1522 μια Ιστορία από τις
Εκδόσεις RODOS IMAGEΤο μεγάλο ενδιαφέρον είναι το βιβλίο γίνεται ανάρπαστο σε κάθε έκδοση και κυκλοφορεί σε πέντε γλώσσες: Ελληνικά, Αγγλικά, Γερμανικά, Ιταλικά και Ρώσικα.

Ότι γλώσσα κι αν μιλάς, η Ρόδος είναι βέβαιο ότι σε κάθε επίσκεψη θα σε αφήσει άφωνο τόσο για την ιστορία της όσο και για το μαγευτικό τόπο που βρίσκεται.

Σχετικά με τον δημιουργό

Ευάγγελος Ζουμπανέας / Διαιτολόγος-Διατροφ...

Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας γεννήθηκε στην Αθήνα το 1968. Είναι Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος από το 1993 με Μεταπτυχιακές Σπουδές και Εξειδίκευση στην Διατροφική και Ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών (Master Practitioner inEatingDisorders & Obesity) όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία από τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας - NCFED.

Την περίοδο 2006-2007 διετέλεσε υπεύθυνος του Διαιτολογικού Τμήματος της Μονάδας Εφηβικής Υγείας του νοσοκομείου Παίδων Αγλαΐα Κυριακού και από το 2007 παραμένει τακτικός εξωτερικός συνεργάτης και σύμβουλος της μονάδος.

Είναι πρόεδρος στο Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών www.insr.gr, Αντιπρόεδρος του Επιστημονικού Κέντρου Μελισσοθεραπείας. και μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Παχυσαρκίας.

Είναι τακτικός συνεργάτης ενημερωτικών εκπομπών τόσο της κρατικής αλλά και ιδιωτικής τηλεόρασης. Μέχρι και τον Οκτώβριο του 2002 ήταν πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Τεχνολόγων Διατροφής και από τον Ιανουάριο του 2010 είναι πρόεδρος στο Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών.

Από το Δεκέμβριο του 2010 είναι διευθύνων σύμβουλος του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών - ΚΕΑΔΔ www.keadd.gr το οποίο είναι ο αποκλειστικός συνεργάτης με τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας NCFED www.eating-disorders.org.uk για τις πιστοποιημένες εκπαιδεύσεις MasterPractitionerστην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών.

Πέρα από τις ακαδημαϊκές του γνώσεις στην επιστήμη της Διατροφής, έκανε σπουδές και σε άλλους τομείς όπως Επιχειρησιακό Management, Δημόσιες σχέσεις, Διαφήμιση και Ψυχολογία.

Έρευνες και μελέτες του με θέμα τη Παχυσαρκία και τη Διατροφή, έχουν παρουσιασθεί σε Ελληνικά και Παγκόσμια συνέδρια Διατροφής.

Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί στα περιοδικά «Διατροφή και Υγεία», «Vita», «Δίαιτα και Διατροφή» «Αρμονία» «FAQ», «AthensVoice» καθώς και σε άλλα περιοδικά και εφημερίδες πανελλήνιας κυκλοφορίας.

Με το συνάδελφό του Μανώλη Μανωλαράκη ιδρύσαν το 1997 την επιστημονική ομάδα Διατροφή - Εφαρμοσμένα Προγράμματα Διατροφικής Αγωγής και Υποστήριξης με αξιόλογους συνεργάτες σε όλη την Ελλάδα. Από τον Οκτώβριο του 1999 είναι εκδότες του επιστημονικού περιοδικού Διατροφή Health & Welnessκαι υπεύθυνοι ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και του ηλεκτρονικού περιοδικού e-foodforthought.

Με το συνάδελφό του Μανώλη Μανωλαράκη είναι συγγραφείς του Οδηγού Καθημερινής Διατροφής υπό τον γενικό τίτλο «Τι καλό θα μαγειρέψεις …σήμερα μαμά;» από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα με θέμα την οργάνωση της διατροφής της Ελληνικής οικογένειας συνοδευόμενο με όλες τις παραδοσιακές συνταγές μαγειρεμένες με ελαφρύ τρόπο που έγινε το απαραίτητο βιβλίο για κάθε οικογένεια ξεπερνώντας τα 20.000 αντίτυπα μέχρι σήμερα..

Τον Απρίλιο του 2009 εκδόθηκε το 2ο προσωπικό του βιβλίο «Διατροφική Νοημοσύνη – η απάντηση στη βουλιμία, την πολυφαγία και την παχυσαρκία» που πολύ γρήγορα αγαπήθηκε από χιλιάδες αναγνώστες που βρήκαν μια ανακουφιστική μέθοδο για να καταπολεμήσουν τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό. Το βιβλίο εκδόθηκε αρχικά από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα και μετέπειτα σε 3η έκδοση από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.

Τον Μάιο του 2010 εκδόθηκε το 3ο προσωπικό του βιβλίο «Σεφ… στο παρά πέντε- διατροφή, ιδέες & συνταγές για πολυάσχολους» αρχικά από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα και μετέπειτα η 2η έκδοση από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.

Από νεαρή ηλικία έχει διατελέσει αθλητής της ομάδας μπάσκετ εφήβων του Sporting και έχει επίσης ενασχοληθεί με τις πολεμικές τέχνες και την κολύμβηση Από τον Μάιο του 2004 είναι μέλος του κολυμβητικού αθλητικού συλλόγου Μεταμορφώσεως όπου τον Ιούνιο του 2005 κατέκτησε αργυρό μετάλλιο στα 400mελεύθερο σε αγώνες παλαιμάχων του κολυμβητικού Ομίλου Παλαιού Φαλήρου.

Από το 1995 εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό του γραφείο στην Νέα Ιωνία.

Μπορείτε να κλείσετε ραντεβού με τον κύριο Ζουμπανέα είτε τηλεφωνικά στο 2102718360 είτε μέσω της ηλεκτρονικής υπηρεσίας κράτησης ραντεβού από την ιστοσελίδα: NowDoctor στο link http://www.nowdoctor.gr/ezoumpaneas