Διατροφή και ζωή
Εφηβεία και Διατροφικές Διαταραχές
Written by Μαρία Σαμιώτη, Ψυχοθεραπεύτρια-Οικογενιακή Θεραπεύτρια
Αν και οι Διατροφικές Διαταραχές μπορεί να αναπτυχθούν σε οποιονδήποτε και σε οποιαδήποτε ηλικία, το μεγαλύτερο ποσοστό μέχρι τώρα, εμφανίζεται σε κορίτσια ηλικίας 11 - 19 ετών. Ωστόσο οι πρόσφατες στατιστικές έχουν δείξει, ολοένα και πιο ανησυχητικά αυξανόμενες τάσεις εμφάνισης των Διατροφικών Διαταραχών σε όλο το ηλικιακό εύρος. Επιπλέον, οι μέχρι τώρα «γυναικεία υπόθεση» των Διαταραχών Πρόσληψης Τροφής εμφανίζεται και στα δύο φύλα.
Η σημασία της σωστής διατροφής στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών
Written by Ζουμπανέας Ευάγγελος Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Οι ψυχολόγοι προσπαθώντας να εξηγήσουν το κίνητρο πείνας μέσα από το πρίσμα της φυσιολογίας, έχουν εξετάσει τα κέντρα πείνας, το προκαθορισμένο σημείο βάρους, τις λειτουργίες των νευρικών συστημάτων και τη βιοχημεία του σώματος. Δεν υπάρχει προφανώς ένας απλός παράγοντας που εξηγεί την πείνα. Οι επιρροές στην δημιουργία της πείνας και τη ρύθμιση του κορεσμού είναι ξεχωριστές και σύνθετες αλληλεπιδράσεις. Οι αλλαγές σε μια μεταβλητή έχουν επιπτώσεις τελικά και στις άλλες μεταβλητές ως ένα ορισμένο βαθμό.
Οι διατροφικές διαταραχές
Written by Ιωάννα Κοντελέ, διαιτολόγος-διατροφολόγος,
Συνέντευξη της Ιωάννας Κοντελέ για τις διατροφικές διαταραχές
Οι επιπτώσεις της μειωμένης πρόσληψης τροφής
Written by Ευάγγελος Ζουμπανέας Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Πολλά άτομα που επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους υποβάλλονται σε μείωση της πρόσληψης τροφής (υποσιτισμός) ή «υποθερμιδικές δίαιτες» για ένα χρονικό διάστημα. Αυτή η μείωση δεν προκαλεί προβλήματα σε ένα άτομο που την εφαρμόζει για μικρό χρονικό διάστημα και που το βάρος του είναι σε υγιές επίπεδο. Όμως άτομα που υποσιτίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα θα αντιμετωπίσουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία τους.
Η βουλιμία
Written by Ανθούλα Π. Ρόμπου Διατροφολόγος – Διαιτολόγος
Μια από τις διαταραγμένες σχέσεις με το φαγητό ορίζεται ως Βουλιμία και είναι η υπερβολική αύξηση της όρεξης με την απουσία πληρότητας. Κατά τη διάρκεια ενός επεισοδίου στα άτομα που πάσχουν από βουλιμία παρατηρείτε η απουσία ελέγχου ‘του πόσο τρώει κάποιος’ . Η βουλιμία συντακτικά είναι μια σύνθετη ‘λέξη’ του "βούς & λιμός = βόδι & πείνα" δηλαδή έτοιμός να καταβροχθίσει ολόκληρο βόδι, ασυγκράτητα με λαιμαργία. Οι πάσχοντες τρώνε τεράστιες ποσότητες φαγητού κάθε είδους. Καθώς έχουν αναφερθεί περιστατικά όπου άτομα έχουν καταναλώσει ωμό κρέας, φαγητό από τα σκουπίδια με αποτέλεσμα μερικές φορές να βλάπτουν τον οργανισμό τους.