Διατροφή και δίαιταΠως να αντισταθείτε στους πειρασμούς
Written by Ευστρατία Κουνιαρέλλη, διατροφολόγος-διαιτολόγος
Κάθε φορά που αντιστεκόμαστε στην κατανάλωση τροφών οι οποίες πραγματικά μας αρέσουν, αυτόματα προετοιμάζουμε μια μεταγενέστερη κραιπάλη. Με άλλα λόγια, το σώμα μας αυτόματα θα αποχαλινωθεί ανάλογα με το πόσο πολύ και για πόσο διάστημα περιορίζετε τα τρόφιμα που σας αρέσουν, αυτά είναι εκείνα τα τρόφιμα που αποκαλείτε πειρασμό. Αυτός ο κύκλος περιορισμού κραιπάλης μοιάζει να είναι σχεδόν φυσικός νόμος. Όταν τρώμε μια μικρή ποσότητα της τροφής που λαχταρούμε, όπως σοκολάτα, ισορροπούμε την εγκεφαλική χημεία ιδανικά, αυξάνοντας τα επίπεδα σεροτονίνης. Αρκετή ποσότητα από αυτή την ορμόνη στον εγκέφαλο δίνει μια αίσθηση ηρεμίας, συγκέντρωσης και κορεσμού.
Ημερολόγιο δίαιτας 16/5/2012
Written by Μανώλης Μανωλαράκης Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Αν η καθημερινή σας ενασχόληση με τις υποχρεώσεις των παιδιών αποτελεί εμπόδιο στην προσπάθειά σας για να χάσετε κιλά σκεφτείτε έξυπνα και αντιστρέψτε την κατάσταση! Κάντε τις υποχρεώσεις σας αφορμή για περισσότερη κίνηση.
Ημερολόγιο δίαιτας 15/5/2012
Written by Μανώλης Μανωλαράκης Διαιτολόγος ΔιατροφολόγοςΗ πάγια συμβουλή των διαιτολόγων προς τους πελάτες τους είναι πέρα από το να προσέξουν τις καθημερινές διατροφικές τους επιλογές, να προσπαθήσουν να αλλάξουν και τον καθημερινό τους τρόπο ζωής, αυξάνοντας την φυσική τους δραστηριότητα. Αρκετοί το κάνουν και χρησιμοποιούν μια σειρά από όργανα γυμναστικής που δείχνουν πόσο «καίνε» κατά την διάρκεια της άσκησης.
Ημερολόγιο δίαιτας 14/5/2012
Written by Μανώλης Μανωλαράκης Διαιτολόγος ΔιατροφολόγοςΗ εικόνα είναι ελκυστική. Ακόμα θυμάστε την τελευταία φορά που το δοκιμάσατε. Η ανάγκη για μια ακόμα γευστική απόλαυση σας κυριεύει. Και όμως η δίαιτά σας δεν περιλαμβάνει το αγαπημένο σας γλυκό!
Κάπνισμα και διατροφή
Written by Γεωργία Γκανασούλη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Το τσιγάρο αποτελείται από μικρά κομμάτια επεξεργασμένου καπνού που είναι τυλιγμένος σε χαρτί. Το κυριότερο προϊόν της καύσης είναι η πίσσα, αλλά έχει βρεθεί ότι στους πνεύμονες του καπνιστή μεταφέρονται εκτός από την πίσσα και άλλες, περίπου 4.000 χημικές ενώσεις, μερικές από τις οποίες είναι δηλητηριώδεις. Ένα τσιγάρο περιέχει υδροκυάνιο, μονοξείδιο του άνθρακα, αμμωνία, αρσενικό, οξικό οξύ, υδροθειικό άλας καθώς και τη γνωστή νικοτίνη. Η νικοτίνη είναι μια ελαιώδης χημική ένωση που περιέχει άζωτο και προκαλεί ελάττωση της έκκρισης σιέλου, ενώ η επίδρασή της δυσχεραίνει την πέψη των υδατανθράκων, ερεθίζει τον βλεννογόνο του στομάχου και προκαλεί συχνά γαστρίτιδα.