Διατροφή και δίαιτα
Θυρεοειδής αδένας και σωματικό βάρος
Written by Μαρία Τοτόλου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Για μερικούς ανθρώπους η διακύμανση του σωματικού βάρους είναι ένα πραγματικό μυστήριο. Χωρίς κάποιο ιδιαίτερο λόγο το βάρος παρουσιάζει σημαντικές διακυμάνσεις και η όποια προσπάθεια για έλεγχο του φαντάζει μάταια. Τις πιο πολλές φορές αυτό το φαινόμενο σχετίζεται με την μη φυσιολογική λειτουργία του θυρεοειδή αδένα, του βασικού ρυθμιστικού αδένα του μεταβολισμού μας. Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι διαταραχών του θυρεοειδή:
Μόνος (η) στο σπίτι μέρος 7
Written by Μανώλης Μανωλαράκης Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Το πρωινό ξύπνημα δεν είναι και το καλύτερό σου. Η διαδικασία να σηκωθείς από το κρεβάτι, να πλυθείς να ετοιμαστείς και να πας στη δουλειά, είναι πιο μακρόσυρτη και από ταινία του Αγγελόπουλου. Όσα ξυπνητήρια και να μπουν, τα 15 λεπτά χουζούρεμα είναι θεσμός. Λογικό είναι μετά να μην προλαβαίνεις τίποτα και όλα να γίνονται σε μηδενικό χρόνο. Και φυσικά ο μεγάλος χαμένος το πρωινό. Το οποίο και συστηματικά το παραλείπεις εδώ κα πολύ καιρό, από παιδί ακόμα. Τι κακό και αυτό;
Όσπρια: Υγιεινή διατροφή – χαμηλού κόστους
Written by Ματίνα Πουλλή – Βυρίνη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος
Αν αναζητούσαμε να βρούμε κάποια θετικά στοιχεία μέσα στη δίνη της οικονομικής κρίσης ένα από αυτά θα ήταν το θετικό πρόσημο στην κατανάλωση οσπρίων. Tρόφιμα χαμηλού κόστους και συνάμα υψήλης διατροφικής αξίας. Τα όσπρια αποτελούν την καλύτερη πηγή πρωτεϊνών από τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης.
Η γήρανση είναι ένα φαινόμενο φυσιολογικό και αναπόφευκτο. Αποτελεί όμως μια διαδικασία την οποία μπορούμε να επιβραδύνουμε. Αρκεί να ακολουθήσουμε μια υγιεινή διατροφή βασισμένη στις αρχές της παραδοσιακής “Μεσογειακής Διατροφής”. Την δίαιτα αυτή χαρακτηρίζει:
I. Η άφθονη κατανάλωση φυτικών τροφίμων, ακατέργαστων δημητριακών και προϊόντων δημητριακών, ψωμιού (ιδιαίτερα παξιμάδι), ξερών οσπρίων (φακές, φασόλια, ρεβίθια, κουκιά), λαχανικών (ιδιαίτερα άγρια χόρτα), ξηρών καρπών και σπόρων δημητριακών.
II. Η άφθονη κατανάλωση φρέσκων φρούτων.
III. Η κατανάλωση ελαιόλάδου και ελιάς ως κύριων πηγών λιπαρών.
IV. Η καθημερινή, σε μικρές εώς μέτριες ποσότητες, κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.
V. Η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (κυρίως κρασιού, ιδιαίτερα με τα γεύματα),
VI. Η συχνή και σε μικρές εως μέτριες ποσότητες κατανάλωση ψαριών και θαλασσινών
!! Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι η επίτευξη και η διατήρηση της αντιοξειδωτικής κατάστασης του οργανισμού μας σε βέλτιστα επίπεδα είναι ο ακρογωνιαίος λίθος για την επιβράδυνση της διαδικασίας της γήρανσης.
Πως να μάθετε το παιδί σας να τρώει ψάρια!
Written by managerΗ κατανάλωση ψαριού είναι απαραίτητη για την ομαλή ανάπτυξη των παιδιών και πρέπει να τα εντάξουμε στη διατροφή τους διότι περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας.Πολλά παιδιά αρνούνται να καταναλώσουν ψάρι κυρίως όταν έχει προηγηθεί κάποιος επώδυνος τραυματισμός από κόκαλο. Θα πρέπει να δώσουμε το χρόνο στο παιδί να ξεπεράσει τη φοβία του και να καθαρίζουμε εμείς οι ίδιοι το ψάρι πολύ προσεκτικά. Αν το δώσετε τεμαχισμένο σε πολύ μικρά κομμάτια ανακατεμένο με πολλά λαχανικά , μπορεί και να διαφύγει της προσοχής του και να το φάει πιο εύκολα.