Διατροφή Διατροφή και τροφή
Λαζάνια με λαχανικά
Written by Ελένη Πεννιά, διαιτολόγος-διατροφολόγος
Αν τα λαζάνια είναι ο αγαπημένος σας τύπος ζυμαρικών, να μια συνταγή που σίγουρα θα αγαπήσετε. Με λαχανικά και κρέμα γάλακτος light που θα τους δώσει μία ξεχωριστή γεύση.
Λίγοι είναι αυτοί που μπορούν να αντισταθούν στη γοητεία και τη πλούσια γεύση του μουσακά, ενός παραδοσιακού φαγητού ξακουστού στα πέρατα της Γής, σήμα κατατεθέν της ελληνικής κουζίνας. The Greek MOYZAKA κάτι αντίστοιχο με τον Nick the Greek, έχει χορτάσει καραβιές τουριστών αλλά και έχει στρογγυλέψει και εκατομμύρια ελλήνων χάρη στα πλούσια λιπαρά του και τις πολλές (αλλά γευστικές) θερμίδες του. Να όμως μια εναλλακτική συνταγή που μετριάζει όλα τα κακά του μουσακά και προσθέτει θρεπτικά συστατικά ωφέλημα για την υγεία.
Νόστιμο τρουφάκι καρότου
Written by Ματράκα Μαρία Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Πόσες φορές είδατε ένα παιδί να στρέφει κατ αλλού το κεφαλάκι του στην ιδέα και μόνο να φάει καρότο; Η συνταγή που ακολουθεί μας "έλυσε τα χέρια" ! Θέλει μόνο 10 λεπτά προετοιμασίας. Μικρά και μεγάλα παιδιά δοκιμάστε:
Κοτόπουλο με ρύζι και σέλινο
Written by Μανώλης Μανωλαράκης Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Μια ακόμα συνταγή με κοτόπουλο και ρύζι. Ένας όμως γευστικός συνδυασμός που ξαφνιάζει.
Τυροπιτάκια ολικής νηστίσιμα
Written by Καρακασίδου Γιώτα Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Καθημερινό και πλήρες πρωινό γεύμα (μαζί με ένα φρέσκο φρούτο ή χυμό) ή κολατσιό στο σχολείο, τη δουλειά ή για απογευματινή λιγούρα !! Με τις β- γλυκάνες που περιέχει το αλεύρι ολικής καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα και βοηθά στην αποβολή λίπους μέσω των κοπράνων από το έντερο ρυθμίζοντας το βάρος και τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα. Το αλεύρι ολικής επίσης καθυστερεί την κένωση του στομάχου με αποτέλεσμα να νοιώθουμε χορτάτοι. Δοκιμάστε τα.