Dr Plus - Diatrofi

Καθημερινή Διατροφή

Η δική μου Νηστεία 4η μέρα

4η ημέρα Παρασκευή 6 Μαρτίου 2020

Για τα προϊόντα που παρουσιάζω μπορείς να βρεις περισσότερες πληροφορίες μέσω υπερσυνδέσμων. Επίσης μέσω υπερσυνδέσμων μπορείς να βρεις τις συνταγές που παρουσιάζονται ώστε να σε κατευθύνω πως να μπορέσεις κι εσύ με τη σειρά σου να τις παρασκευάσεις.

Εφόσον οι συνθήκες το επιτρέπουν, θα παρουσιάζω καθημερινά το προσωπικό μου διαιτολόγιο που θα έχω ακολουθήσει μόλις την προηγούμενη μέρα. Είμαι βέβαιος πως ακόμα κι αν δεν καταφέρεις να βρεις όλα αυτά τα προϊόντα που θα παρουσιάσω, είναι σίγουρο ότι θα ανακαλύψεις μαζί μου υπέροχες ιδέες όπως τις ανακαλύπτω και εγώ καθημερινά.

Προσωπικό διαιτολόγιο 4ης ημέρας Νηστείας Σαρακοστής,  Παρασκευή 6 Μαρτίου 2020, από τον διαιτολόγο Ευάγγελο Ζουμπανέα

7.40 200 ml Ρόφημα ενδυνάμωσης ως προ – προπονητικό ρόφημα με βάση το χυμό organic Chris Family  που θα βρεις τη συνταγή στο drplus.gr εδώ

8.30 προπόνηση με αντίστασης
Προπονητικό ενεργειακό ποτό 150ml νερό με 20 ml συμπυκνωμένο χυμό ρόδι και 10ml Aλόη με λεμόνι & Μαστίχα Χίου

9.35 ένα μήλο
Τάκος με τορτίγια χωρίς γλουτένη Schar Gluten Free Wraps,  βιολογικό λουκάνικο Τόφου βιοαγρός Tofu Wiener Taifun δύο φέτες φυτικό τυρί VioFree Βιοαγρός, με δύο κουταλιές της σούπας τριμμένο καρότο με λάδι λεμόνι και καβουρδισμένο σουσάμι.
Τα λουκάνικα από Τόφου τα σόταρα σε μέτρια φωτιά σε αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο μέχρι να ανοίξει η ράχη τους. Στη συνέχεια στο ζεστό τηγάνι έβαλα τη μία τορτίγια να ζεσταθεί και όταν την γύρισα από την άλλη μεριά έριξα τις δύο φέτες φυτικό τυρί το λουκάνικο από Τόφου και τα τύλιξα σε ένα σφιχτό taco. Τα έκοψα στη μέση και τα απόλαυσα με τον προσωπικό μου personal trainer τον καθηγητή φυσικής αγωγής Δημήτρη Βουδούρη.

Ένα εσπρέσσο

 

0.50 Ένα σοκολατάκι Γιώτης σου sweet & balance χωρίς ζάχαρη

 

14.10 Φρέσκια σαλάτα με 10 ελιές φυσικής ζύμωσης 

Δυο φλιτζάνια Βιολογικά ζυμαρικά Ήλιος ολικής άλεσης με μισό φλιτζάνι σάλτσα με λαχανικά με μία κουταλιά σούπας ταχίνι στο σβήσιμο για μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αμινοξέα στο συνολικό γεύμα.

Για τη σάλτσα με λαχανικά της “γιαγιάς” Ελένης μου είπε τα εξής:

Για ένα πακέτο των 500γρ μακαρόνια ολικής άλεσης. Για την σάλτσα θα χρειαστούμε: ένα κρεμμύδι ξερό κομμένο στο κυβάκια, ένα κρεμμύδι πράσινο κομμένο σε κυβάκια, ένα μεγάλο καρότο, μία κόκκινη πιπεριά,  μία πράσινη πιπεριά, μία μελιτζάνα, όλα κομμένα σε κυβάκια. Σοτάρουμε στο λάδι πρώτα το κρεμμύδι και μετά όλα τα υπόλοιπα λαχανικά. Ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας σας πελτέ ντομάτας, μία τριμμένη ντομάτα, αλάτι, ένα ποτήρι ζεστό νερό και τα βράζουμε όλα μαζί.  Η  σάλτσα είναι ιδανική όταν έχει μείνει σχεδόν με λαχανικά. Στο τέλος προσθέτουμε μια κουταλιά ταχίνι και ανακατεύουμε ελαφρά.

Ένα φλυτζάνι αφέψημα Spicy Cinnamon

 

17.30 ένα μήλο βιολογικής καλλιέργειας  με τη φλούδα με 5 ολόκληρα καρύδια και μία μπάρα wish με σύκο .

 

20.30 γεύμα στο μεξικάνικο εστιατόριο Agavita στη Νέα Φιλαδέλφεια

Ως ορεκτικό μια μικτή τορτίγια γεμιστή με δυο κουταλιές σος γουακαμόλε και 4 νάτσος

Δυο φλιτζάνια ανάμικτη σαλάτα Agavita

Ως κύριο πιάτο Φαχίτας με λαχανικά φούρνου με γαρίδες ,με συνοδευτικό ένα φλιτζάνι σκούρο ρύζι, μισό φλιτζάνι σος γουακαμόλε και μία μεγάλη τορτίγια

Μία μεξικάνικη μπύρα Sol

11.05 ένα φλιτζάνι τσάι Sweet Dreams

Τα ενδιαφέροντα γευστικά πρωτότυπα της 4ης μέρας ήταν η εξαιρετική γεύση που είχε το αυτοσχέδιο σαν hotdog που μοιραστηκα με το γυμναστή Δημητρη Βουδούρη ο οποίος είπε γιατι να τρώμε λουκάνικα όταν μπορούμε να το αντικαταστήσουμε το λουκάνικο από Τόφου.

Προσωπικά μέσα στην ημέρα χρησιμοποιώ  μία σειρά από φυσικά συμπληρώματα διατροφής είτε στην παρασκευή του ενεργειακού ροφήματος ενδυνάμωσης είτε κατά τη διάρκεια της ημέρας για τα οποία αν θέλεις να βρεις περισσότερες πληροφορίες μπορείς να ακολουθήσεις τους υπερσυνδέσμους που σημειώνονται

Γύρη μελισσών 1 κουταλιά σούπας πριν το πρωινό

Υψηλό Πολυφαινολικό Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας πριν το πρωινό

Βιταμίνη C πριν το πρωινό,

Βασιλικό Πολτό 2 γραμμάτια πριν την προπόνηση

Συμπυκνωμένο χυμό Ρόδι 20ml στα προπονητικά ροφήματα ή κατά τη διάρκεια της μέρας,

Χυμό Aloe Vera 10ml στα προπονητικά ροφήματα ή κατά τη διάρκεια της μέρας

Προβιοτικά στα προπονητικά ροφήματα ή κατά τη διάρκεια της μέρας

Πολυβιταμίνη μετά το πρωινό,

Βιταμίνη D3 μετά το μεσημεριανό,

Q10 τις απογευματινές ώρες

Πρόπολη, 30 σταγόνες στο νερό μοιρασμένες κατά τη διάρκεια της μέρας

Δες τις φωτογραφίες των συνταγών στο instagram ΕΔΩ

Περισσότερες νηστίσιμες ιδέες και συνταγές μπορείς να βρεις και στο βιβλίο «Η Διατροφή στη Νηστεία- Θεωρία και Πράξη» της διαιτολόγου Παναγιώτα Καρακασίδου, εκδόσεις Σταμούλη. Το βιβλίο θα το βρεις σε όλα τα βιβλιοπωλεία και στο eshop του drplus στο link https://drplus.gr/39-ekdoseis

Για τα προϊόντα που οι πληροφορίες μέσω των υπερσυνδέσμων παραπέμπουν  στο ηλεκτρονικό κατάστημα bioshophy.com οι αναγνώστες του portal diatrofi.gr μπορούν να στείλουν μήνυμα είτε στο info@diatrofi.gr είτε στο messenger της σελίδας diatrofi στο Facebook και να ζητήσουν ένα εκπτωτικό κωδικό για έκπτωση 10% σε κάθε ηλεκτρονική αγορά από το eshop bioshophy.com

Για τα προϊόντα που οι πληροφορίες μέσω των υπερσυνδέσμων παραπέμπουν  στο ηλεκτρονικό κατάστημα  www.drplus.gr oι αναγνώστες του portal diatrofi.gr μπορούν να στείλουν μήνυμα είτε στο info@drplus.gr είτε στο messenger της σελίδας diatrofi στο Facebook και να ζητήσουν ένα εκπτωτικό κωδικό για έκπτωση 5% σε κάθε ηλεκτρονική αγορά από το eshop www.drplus.gr

Δες την 1η Ημέρα της δικής μου Νηστείας ΕΔΩ

Δες την 2η Ημέρα της δικής μου Νηστείας ΕΔΩ

Δες την 3η Ημέρα της δικής μου Νηστείας ΕΔΩ

Δες την 5η Ημέρα της δικής μου Νηστείας ΕΔΩ

Σημείωση: Τα επιλεγμένα προϊόντα, καθώς και τα συμπληρώματα διατροφής που προσωπικά σημειώνω, υπάρχουν μέσα στο προσωπικό μου πλάνο καταγραφής, ως ένα υπόδειγμα για το πως εγώ φροντίζω την προσωπική διατροφή μου και την υγεία μου και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν κάποιο θεραπευτικό πλάνο ή κάποια συγκεκριμένη υπόδειξη. Για θεραπευτικούς σκοπούς ζήτησε πάντα τη συμβολή ενός επαγγελματία Διατολόγου Διατροφολόγου.  Ιδιαίτερα για τα συμπληρώματα διατροφής σε καμία περίπτωση δεν συστήνεται κάποιος να τα λαμβάνει με δική του πρωτοβουλία παρά μόνο εάν έχουν γίνει oi απαραίτητες αιματολογικές και βιοχημικές εξετάσεις και έχει γίνει προσωπική σύσταση από το γιατρό του ή τον διαιτολόγο του.

 

 

 

 

Σχετικά με τον δημιουργό

Ευάγγελος Ζουμπανέας / Διαιτολόγος-Διατροφ...

Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας γεννήθηκε στην Αθήνα το 1968. Είναι Πτυχιούχος Διαιτολόγος Διατροφολόγος από το 1993 με Μεταπτυχιακές Σπουδές και Εξειδίκευση στην Διατροφική και Ψυχολογική αντιμετώπιση διαταραχών (Master Practitioner inEatingDisorders & Obesity) όπως η Νευρική Ανορεξία, η Νευρική Βουλιμία και η Ψυχογενής Παχυσαρκία από τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας - NCFED.

Την περίοδο 2006-2007 διετέλεσε υπεύθυνος του Διαιτολογικού Τμήματος της Μονάδας Εφηβικής Υγείας του νοσοκομείου Παίδων Αγλαΐα Κυριακού και από το 2007 παραμένει τακτικός εξωτερικός συνεργάτης και σύμβουλος της μονάδος.

Είναι πρόεδρος στο Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών & Ερευνών www.insr.gr, Αντιπρόεδρος του Επιστημονικού Κέντρου Μελισσοθεραπείας. και μέλος της Ελληνικής Εταιρείας Παχυσαρκίας.

Είναι τακτικός συνεργάτης ενημερωτικών εκπομπών τόσο της κρατικής αλλά και ιδιωτικής τηλεόρασης. Μέχρι και τον Οκτώβριο του 2002 ήταν πρόεδρος του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων - Τεχνολόγων Διατροφής και από τον Ιανουάριο του 2010 είναι πρόεδρος στο Ελληνικό Ινστιτούτο Διατροφικών Μελετών και Ερευνών.

Από το Δεκέμβριο του 2010 είναι διευθύνων σύμβουλος του Κέντρου Εκπαίδευσης και Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών - ΚΕΑΔΔ www.keadd.gr το οποίο είναι ο αποκλειστικός συνεργάτης με τον Εθνικό Οργανισμό για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας NCFED www.eating-disorders.org.uk για τις πιστοποιημένες εκπαιδεύσεις MasterPractitionerστην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών.

Πέρα από τις ακαδημαϊκές του γνώσεις στην επιστήμη της Διατροφής, έκανε σπουδές και σε άλλους τομείς όπως Επιχειρησιακό Management, Δημόσιες σχέσεις, Διαφήμιση και Ψυχολογία.

Έρευνες και μελέτες του με θέμα τη Παχυσαρκία και τη Διατροφή, έχουν παρουσιασθεί σε Ελληνικά και Παγκόσμια συνέδρια Διατροφής.

Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί στα περιοδικά «Διατροφή και Υγεία», «Vita», «Δίαιτα και Διατροφή» «Αρμονία» «FAQ», «AthensVoice» καθώς και σε άλλα περιοδικά και εφημερίδες πανελλήνιας κυκλοφορίας.

Με το συνάδελφό του Μανώλη Μανωλαράκη ιδρύσαν το 1997 την επιστημονική ομάδα Διατροφή - Εφαρμοσμένα Προγράμματα Διατροφικής Αγωγής και Υποστήριξης με αξιόλογους συνεργάτες σε όλη την Ελλάδα. Από τον Οκτώβριο του 1999 είναι εκδότες του επιστημονικού περιοδικού Διατροφή Health & Welnessκαι υπεύθυνοι ύλης του επιστημονικού site www.diatrofi.gr και του ηλεκτρονικού περιοδικού e-foodforthought.

Με το συνάδελφό του Μανώλη Μανωλαράκη είναι συγγραφείς του Οδηγού Καθημερινής Διατροφής υπό τον γενικό τίτλο «Τι καλό θα μαγειρέψεις …σήμερα μαμά;» από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα με θέμα την οργάνωση της διατροφής της Ελληνικής οικογένειας συνοδευόμενο με όλες τις παραδοσιακές συνταγές μαγειρεμένες με ελαφρύ τρόπο που έγινε το απαραίτητο βιβλίο για κάθε οικογένεια ξεπερνώντας τα 20.000 αντίτυπα μέχρι σήμερα..

Τον Απρίλιο του 2009 εκδόθηκε το 2ο προσωπικό του βιβλίο «Διατροφική Νοημοσύνη – η απάντηση στη βουλιμία, την πολυφαγία και την παχυσαρκία» που πολύ γρήγορα αγαπήθηκε από χιλιάδες αναγνώστες που βρήκαν μια ανακουφιστική μέθοδο για να καταπολεμήσουν τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό. Το βιβλίο εκδόθηκε αρχικά από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα και μετέπειτα σε 3η έκδοση από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.

Τον Μάιο του 2010 εκδόθηκε το 3ο προσωπικό του βιβλίο «Σεφ… στο παρά πέντε- διατροφή, ιδέες & συνταγές για πολυάσχολους» αρχικά από τις εκδόσεις Ελληνικά Γράμματα και μετέπειτα η 2η έκδοση από τις εκδόσεις Μεταίχμιο.

Από νεαρή ηλικία έχει διατελέσει αθλητής της ομάδας μπάσκετ εφήβων του Sporting και έχει επίσης ενασχοληθεί με τις πολεμικές τέχνες και την κολύμβηση Από τον Μάιο του 2004 είναι μέλος του κολυμβητικού αθλητικού συλλόγου Μεταμορφώσεως όπου τον Ιούνιο του 2005 κατέκτησε αργυρό μετάλλιο στα 400mελεύθερο σε αγώνες παλαιμάχων του κολυμβητικού Ομίλου Παλαιού Φαλήρου.

Από το 1995 εργάζεται ως ελεύθερος επαγγελματίας στο προσωπικό του γραφείο στην Νέα Ιωνία.

Μπορείτε να κλείσετε ραντεβού με τον κύριο Ζουμπανέα είτε τηλεφωνικά στο 2102718360 είτε μέσω της ηλεκτρονικής υπηρεσίας κράτησης ραντεβού από την ιστοσελίδα: NowDoctor στο link http://www.nowdoctor.gr/ezoumpaneas