Dr Plus - Diatrofi

Συμβουλή της ημέρας

Πότε χορταίνουμε τελικά;

Οι πιο πολλοί άνθρωποι συνηθίζουν να σηκώνονται από το τραπέζι όταν πια είναι αδύνατο να χωρέσει άλλη τροφή στο στομάχι τους. Υπάρχει όμως άλλος τρόπος, ώστε να γνωρίζουμε πότε ο οργανισμός μας έχει πάρει από το γεύμα του όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται για να καλύψει τις ανάγκες του;

 
Το αίσθημα της πληρότητας μπορεί και πρέπει να έρχεται μέσω ενός ειδικού μηνύματος που παίρνει ο εγκέφαλος. Για να καταλάβει ο εγκέφαλος ότι έχει χορτάσει το σώμα πρέπει να περάσουν περίπου 20 λεπτά, ώστε να ανέβει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα, που προκαλείται από την πέψη των τροφών. Αν μέσα σ’ αυτά τα 20 λεπτά έχουμε καταφέρει να αδειάσουμε ότι υπάρχει πάνω στο τραπέζι τότε σίγουρα θα έχουμε καταναλώσει πολύ περισσότερα από αυτά που χρειαζόμαστε.
Κλασικό παράδειγμα αποτελούν οι ποσότητες φαγητού που τρώμε σε μία ταβέρνα. Μέχρι να έρθει το κυρίως πιάτο σχεδόν έχουμε χορτάσει. Το μεγαλύτερο μέρος της περίσσιας αυτής ποσότητας, ο οργανισμός το αποθηκεύει σε λίπος, που έχει την ιδιόρρυθμη συνήθεια να κατασκηνώνει στις περιφέρειες και στην κοιλιά. Εκεί δηλαδή που βρίσκονται οι λιποαποθήκες.
Πρέπει να τρώμε αργά, μασώντας καλά την τροφή μας ώστε όχι μόνο να τρώμε όσο ακριβώς μας χρειάζεται αλλά και να εξασφαλίζουμε ένα άριστο θρεπτικό αποτέλεσμα.

Σχετικά με τον δημιουργό

Diatrofi.gr | Διαχειριστής

Από τη συντακτική ομάδα της επιστημονικής ομάδας Διατροφή. Σύντομα θα συμπληρωθούν τα συνολικά στοιχεία του δημιουργού.