Dr Plus - Diatrofi

Συμβουλή της ημέρας

Τρώτε όλο το φαγητό σας;

Κλασσική ερώτηση που κάνουμε εμείς οι διαιτολόγοι όταν ξεκινάμε μια συνεργασία με κάποιο ασθενή. Και πιθανότατα άσκοπη όπως έδειξε μελέτη Αμερικανών ερευνητών.  Παρακολούθησαν την διατροφική συμπεριφορά 24 ατόμων (αντρών και γυναικών) σε σχέση με το φαγητό. Η τροφή που κατανάλωναν ήταν ελεγχόμενη. Κανένα μέλος της υπό εξέταση ομάδας δεν αρνήθηκε μια μεγαλύτερη από το κανονικό, μερίδας φαγητού. Το αντίθετο, έφαγαν όλο το φαγητό τους.
Ας δούμε το θέμα από μια πλευρά διαφορετική. Ο προϊστορικός άνθρωπος για να τραφεί κυνηγούσε και μάζευε την τροφή από το περιβάλλον του. Ήταν δηλαδή σε μια κατάσταση διαρκούς αναζήτησης τροφής. Η ζωή του ήταν μια διαρκής μετακίνηση από το ένα μέρος στο άλλο ψάχνοντας τροφή και ακολουθώντας κοπάδια ζώων. Η προσπάθεια του για εύρεση τροφής δεν ήταν πάντοτε επιτυχής. Υπάρχουν περίοδος με αφθονία φαγητού και άλλες που δεν έβρισκε σχεδόν καθόλου τροφή. Όταν λοιπόν έβρισκε τροφή κατανάλωνε όση μπορούσε. Αυτό το χαρακτηριστικό υπήρχε και υπάρχει και στον σύγχρονο άνθρωπο. Είναι ίσως κάτι που βρίσκεται μέσα μας βαθιά ριζωμένο στον οργανισμό μας.
Κάτι τέτοιο όμως δεν πρέπει να αποτελεί άλλοθι για όλους όσους κάνουν δίαιτα. Δηλαδή ότι δεν μπορούν να μειώσουν το μέγεθος της μερίδας τους. Ίσως να εξηγεί εν μέρει την δυσκολία τους να μειώσουν το μέγεθος της μερίδας ή την τάση τους να αυξήσουν ξανά στο κανονικό την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουν. Όλα αυτά μπορούν να εξηγηθούν και να ερευνηθούν  κάτω από το πρίσμα των διατροφικών συνηθειών.

Σχετικά με τον δημιουργό

Diatrofi.gr | Διαχειριστής

Από τη συντακτική ομάδα της επιστημονικής ομάδας Διατροφή. Σύντομα θα συμπληρωθούν τα συνολικά στοιχεία του δημιουργού.