Dr Plus - Diatrofi

Για ΕΦΕΤ Ενημέρωση

Ελαιόλαδο : Μύθοι και αλήθειες

Efet

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα σημαντικότερα εθνικά μας προϊόντα.

Πέρα από την αναγνωρισμένη διατροφική του αξία, η ελαιοκαλλιέργεια περιβάλλεται και από ένα σύνολο κοινωνικών, οικονομικών και πολιτιστικών δραστηριοτήτων.

Εκτός από τα παράγωγα προϊόντα της ελιάς, η μακρόχρονη παρουσία της στον ελλαδικό χώρο συνδέεται με μια ιδιαίτερη πολιτιστική κληρονομιά όπως η τεχνογνωσία και οι διατροφικές συνήθειες, στοιχεία που αποτυπώθηκαν στο Εθνικό Ευρετήριο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.

Παρά την παραδοσιακή αυτή σχέση, η παραγωγή του ελαιόλαδου στην Ελλάδα δεν έχει ακόμη πλήρως συγχρονιστεί με τις επιταγές της επιστήμης και της σχετικής εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας για την προάσπιση τόσο της ποιότητάς του όσο και των συμφερόντων των καταναλωτών.

Σε πανελλαδική μελέτη που διενήργησε ο Ε.Φ.Ε.Τ. αναδείχθηκαν αρκετές λανθασμένες αντιλήψεις για το ελαιόλαδο.

Η μελέτη διεξήχθη στο πλαίσιο της Εμβληματικής Δράσης «Οι Δρόμοι της ελιάς». Ερευνούσε τις γνώσεις, τη στάση και συμπεριφορά των καταναλωτών ως προς την επιλογή, την ασφάλεια και τη νοθεία του ελαιόλαδου.

Προσπάθεια αποσαφήνισης της αλήθειας

Ο Ε.Φ.Ε.Τ εξέδωσε την ακόλουθη αφίσα ενάντια στους διάφορους μύθους που περιβάλλουν το ελαιόλαδο. Στόχος είναι η διαρκή ενημέρωση και εκπαίδευση των καταναλωτών.

Σχετικά με τον δημιουργό

Διατροφή | Υγεία & Ευεξία