Η δική μου Νηστεία, ημέρα 1η

1^η ημέρα Τρίτη 3 Μαρτίου 2020

Σε αυτό το φιλόδοξο πλάνο θα προσπαθήσω σε καθημερινή βάση να καταγράψω την προσωπική μου διατροφή καθ’ όλη τη διάρκεια της Σαρακοστής. Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω ένα διαφορετικό τρόπο πέραν των συνηθισμένων, προσπαθώντας να φτιάξω γεύματα άρτια σε θρεπτικά συστατικά και με ευφάνταστους συνδυασμούς. Μέσα από αυτό το πλάνο θα προσπαθήσω να παρουσιάσω κάποια εξαιρετικά ελληνικά προϊόντα, τα οποία θα τα αναδείξω μέσα από την συγκεκριμένη στήλη. Επίσης θα παρουσιάσω κάποια ιδιαίτερα τρόφιμα μέσα από την προσωπική μου έρευνα για το όσον αφορά τα πιο νόστιμα και πιο θρεπτικά από αυτά,  όπου να μπορούν να συνδράμουν κι αυτά στο πνεύμα ενός νηστίσιμου διαιτολογίου.

Εφόσον οι συνθήκες το επιτρέπουν, καθημερινά θα παρουσιάζω το προσωπικό μου διαιτολόγιο που θα έχω ακολουθήσει μόλις την προηγούμενη μέρα. Είμαι βέβαιος πως ακόμα κι αν δεν καταφέρεις να βρεις όλα αυτά τα προϊόντα που θα παρουσιάσω, είναι σίγουρο ότι θα ανακαλύψεις μαζί μου υπέροχες ιδέες όπως τις ανακαλύπτω και εγώ καθημερινά.

Τα προϊόντα που παρουσιάζω θα προσπαθήσω μέσω υπερσυνδέσμων να παρέχω περισσότερες πληροφορίες, καθώς και όσες από τις συνταγές καταναλώνω και πάλι με τον αντίστοιχο υπερσύνδεσμο να μπορώ να σε κατευθύνω πως κι εσύ με τη σειρά σου να τις παρασκευάσεις.

Τα επιλεγμένα προϊόντα, καθώς και τα συμπληρώματα διατροφής που προσωπικά σημειώνω, υπάρχουν μέσα στο προσωπικό μου πλάνο καταγραφής, ως ένα υπόδειγμα για το πως εγώ φροντίζω την προσωπική διατροφή μου και την υγεία μου και σε καμία περίπτωση δεν αποτελούν κάποιο θεραπευτικό πλάνο ή κάποια συγκεκριμένη υπόδειξη. Για θεραπευτικούς σκοπούς ζήτησε πάντα τη συμβολή ενός επαγγελματία Διατολόγου Διατροφολόγου.  Ιδιαίτερα για τα συμπληρώματα διατροφής σε καμία περίπτωση δεν συστήνεται κάποιος να τα λαμβάνει με δική του πρωτοβουλία παρά μόνο εάν έχουν γίνει oi απαραίτητες αιματολογικές και βιοχημικές εξετάσεις και έχει γίνει προσωπική σύσταση από το γιατρό του ή τον διαιτολόγο του.

Προσωπικό διαιτολόγιο Νηστείας Σαρακοστής Τρίτη 3 Μαρτίου 2020

από τον Διαιτολόγο-Διατροφολόγο Ευάγγελο Ζουμπανέα

8.30

•  Ρόφημα ενδυνάμωσης ως προ-προπονητικό ρόφημα με βάση  το κρύο Τσάι Βουνού με πορτοκάλι Κτήμα Γκολέμη
• 1 κουταλιά σούπας φρέσκια γύρη μελισσών

9.30

1. Προπόνηση με αντιστάσεις με ταυτόχρονη λήψη 25ml συμπυκνωμένο χυμό ρόδι αραιωμένο σε 200ml κρύο νερό

10.30

• Δυο φέτες ψωμί των 60gr έκαστη από Ντίνκελ από φυτρωμένους σπόρους Everfresh με ένα κουταλάκι φυστικοβούτυρο Γαία και μισό κουταλάκι κουκουνάρι και ένα κουταλάκι βούτυρο από μείγμα ξηρών καρπών Bio Mixed Seed Butter Row Ecstasy και ένα κουταλάκι μέλι
• Ένα μικρό αχλάδι
• 150ml φυτικό ρόφημα αμυγδάλου
• Ένα espresso

13.40

• Δυο φλιτζάνια Σαλάτα Φρεσκούλης Δροσερή, εμπλουτισμένη με ένα κουταλάκι τριμμένο λιναρόσπορο
• Δυο φλιτζάνι χταπόδι με κοφτό μακαρονάκι
• Δυο κουταλιές σούπας φάβα
• Μια λεπτή φέτα λαγάνα
• Ένα φλιτζάνι τσάι Macha
• Ένα μικρό κομμάτι σοκολάτα με πορτοκάλι No sugar added
• Μια τσίχλα ΕΛΜΑ Χίου sugar free

17.10

• Μια μικρή μπανάνα
• Ένα βιολογικό Vegan μπισκότο βρώμης με σπόρους κάνναβης και κάσιους Kookie Cat – Hemp Cacao
• Ένα espresso

20.05

1. Μια μπύρα Guinness

21.40

• Δυο μπιφτέκια λαχανικών Just Hot KARNA ψητά στο φούρνο
• Δυο μικρές τορτίγιας Old El Paso Gluten Free
• Τέσσερις κουταλιές σος γουακαμόλε
• Ένα φλιτζάνι Σαλάτα Φρεσκούλης Δροσερή
• Ένα φλιτζάνι chips λαχανικών Delights από Ιορδάνης Κατάστημα Ξηρών καρπών στη Νέα Ιωνία

Το γεύμα παρασκευάστηκε κυρίως ως tacos διπλώνοντας μέσα στις τορτίγιές τη σαλάτα, το γουακαμόλε, τα κομμένα σε λωρίδες μπιφτέκια λαχανικών και τα chips λαχανικών συνόδεψαν τα tacos ως fingers foods.

Περισσότερες νηστίσιμες ιδέες και συνταγές μπορείς να βρεις και στο βιβλίο «Η Διατροφή στη Νηστεία- Θεωρία και Πράξη» της διαιτολόγου Παναγιώτα Καρακασίδου, εκδόσεις Σταμούλη.

Σε όλα τα βιβλιοπωλεία και στο eshop του drplus στο link https://drplus.gr/39-ekdoseis

Η έκπληξη της ημέρας ήταν τα burger λαχανικών, τα οποία παρόλο που οι οδηγίες έλεγαν να τηγανιστούν για 4 λεπτά, ψήθηκαν στο φούρνο στον αέρα στους 250 βαθμούς για 10 λεπτά και ήτανε πράγματι εξαιρετικά.

Η σοκολάτα με πορτοκάλι No sugar added και τα burger λαχανικών αγοράστηκαν από το τμήμα κατεψυγμένων προϊόντων στο σουπερμάρκετ Σκλαβενίτης.

Τα Bio Mixed Seed Butter Row Ecstasy, το Vegan μπισκότο βρώμης με σπόρους κάνναβης και κάσιους Kookie Cat – Hemp Cacao και το ψωμί Everfresh Ντίνκελ από
φυτρωμένους σπόρους αγοράστηκαν από το ηλεκτρονικό κατάστημα bioshophy.com

Οι αναγνώστες του portal diatrofi.gr μπορούν να στείλουν μήνυμα είτε στο info@diatrofi.gr είτε στο messenger της σελίδας στο FaceBook και να ζητήσουν ένα εκπτωτικό κωδικό για έκπτωση 10% σε κάθε ηλεκτρονική αγορά από το eshop bioshophy.com

Τα προϊόντα Ελαιόλαδο και Ρόδι Milestone, το φυστικοβούτυρο Γαία και όλα τα φυσικά προϊόντα και συμπληρώματα διατροφής για το ρόφημα ενδυνάμωσης αγοράστηκαν από το ηλεκτρονικό κατάστημα drplus.gr
Το κρύο Τσάι Βουνού με πορτοκάλι Κτήμα Γκολέμη, αγοράστηκε από μίνι μάρκετ στην Σπάρτη.

Οι αναγνώστες του portal diatrofi.gr μπορούν να στείλουν μήνυμα είτε στο info@drplus.gr είτε στο messenger της σελίδας στο FaceBook και να ζητήσουν ένα εκπτωτικό κωδικό για έκπτωση 5% σε κάθε ηλεκτρονική αγορά από το eshop www.drplus.gr .

Δες τη 2η Ημέρα της δικής μου Νηστείας ΕΔΩ

Προσωπικά μέσα στην ημέρα χρησιμοποιώ  μία σειρά από φυσικά συμπληρώματα διατροφής είτε στην παρασκευή του ενεργειακού ροφήματος ενδυνάμωσης είτε κατά τη διάρκεια της ημέρας για τα οποία αν θέλεις να βρεις περισσότερες πληροφορίες μπορείς να ακολουθήσεις τους υπερσυνδέσμους που σημειώνονται

Γύρη μελισσών 1 κουταλιά σούπας πριν το πρωινό

Υψηλό Πολυφαινολικό Ελαιόλαδο 1 κουταλιά σούπας πριν το πρωινό

Βιταμίνη C πριν το πρωινό,

Βασιλικό Πολτό 2 γραμμάτια πριν την προπόνηση

Συμπυκνωμένο χυμό Ρόδι 20ml στα προπονητικά ροφήματα ή κατά τη διάρκεια της μέρας,

Χυμό Aloe Vera 10ml στα προπονητικά ροφήματα ή κατά τη διάρκεια της μέρας

Προβιοτικά στα προπονητικά ροφήματα ή κατά τη διάρκεια της μέρας

Πολυβιταμίνη μετά το πρωινό,

Βιταμίνη D3 μετά το μεσημεριανό,

Q10 τις απογευματινές ώρες

Πρόπολη, 30 σταγόνες στο νερό μοιρασμένες κατά τη διάρκεια της μέρας

Δες τις φωτογραφίες των συνταγών στο instagram ΕΔΩ