Πρόλογος του βιβλίου My diet coach,
Στην εκπαίδευση Master Practitioner on Eating Disorders που διοργανώνει το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών (ΚΕΑΔΔ), δεν έρχεται κάποιος για να πάρει μόνο την γνώση αλλά και την εμπειρία για να γίνει καλύτερος τόσο ο ίδιος ως άνθρωπος όσο και ως εμπνευσμένος θεραπευτής. Δεν έρχεται για να πάρει απλώς ένα πιστοποιητικό παρακολούθησης, αλλά έρχεται για να ενταχθεί σε μια οικογένεια όπου οι δεξιότητες και η εμπειρία όλων μεταλλάσσει τον καθένα από μία απλή μονάδα σε ένα ξεχωριστό επαγγελματία υγείας.
Στο ΚΕΑΔΔ δεν έρχεται κάποιος για να πάρει ένα πιστοποιητικό που θα κολλήσει στον τοίχο αλλά για να αποδείξει ότι είναι μέλος μιας μεγάλης οικογένειας που μπορεί να τον στηρίξει και στη συνέχεια ο ίδιος να στηρίξει τον επόμενο που θα χρειαστεί την βοήθεια του. Μέσα από την εκπαίδευση κάθε σπουδαστής λαμβάνει σπουδαίες γνώσεις και δεξιότητες που θα το κάνουν ακόμα πιο ισχυρό στον επαγγελματικό του τομέα.
Το Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών μέσω της εκπαίδευσης Master Practitioner on Eating Disorders αλλά και τη συνεχιζόμενη εκπαίδευση των ειδικών σεμιναρίων που διοργανώνει κάθε χρόνο, πηγαίνει την επιστήμη της διαχείρισης των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας πάντα ένα βήμα παρακάτω, δημιουργώντας σταθερά νέα γνώση, δεξιότητες και θεραπευτικά εργαλεία.
Έχοντας την τύχη να παρακολουθήσω από την αρχή βήμα προς βήμα τη συγγραφή του βιβλίου my Diet Coach και κάνοντας έναν απολογισμό από το 2010 που ξεκίνησε για πρώτη φορά στην Ελλάδα το πρόγραμμα Master Practitioner on Eating Disorders, δεν θα μπορούσα ποτέ να φανταστώ πόσα ακατέργαστα διαμάντια αποφοίτων και νυν «επαγγελματιών υγείας» θα ξεπηδούσαν με το άστρο τους από τη συγκεκριμένη εκπαίδευση. Ήταν πραγματικά αδύνατο να οραματισθεί κάθε ένας από τους εκπαιδευτές ότι θα μπορούσαμε μέσα από μια ήδη εμπνευσμένη εκπαίδευση της Deanne Jade του National Center of Eating Disorders της Μεγάλης Βρετανίας, ότι δεν θα διδάσκαμε απλώς κάποιες στείρες γνώσεις για τις διαταραχές πρόσληψης τροφής, που θα μπορούσε ο καθένας να διαβάσει σε δέκα σχετικά βιβλία ή θα παρακολουθούσε μέσα από ένα πρόγραμμα e-learning, αλλά αντίθετα δημιουργήσαμε νέους δασκάλους, πολυτάλαντους θεραπευτές, χαρισματικούς συγγραφείς και φωτεινούς επαγγελματίες που θα ξεχώριζαν για το ήθος και την αγάπη τους για τον άνθρωπο που χρειάζεται την βοήθειά τους.
Δείτε ένα μικρό βίντεο απο την παρουσίαση του Βιβλίου: ΕΔΩ
Με κοινή αφετηρία το βιβλίο σταθμό για την εκπαίδευση τη «Διατροφική Νοημοσύνη» έμελλε να αποτελέσει το βασικότερο κίνητρο πρώτα για την προσωπική αλλαγή του καθενός μας κι έπειτα για να μετατραπεί αυτή η αλλαγή σε νέα γνώση, σε επόμενα εμπνευσμένα βιβλία και καταλυτικές θεραπευτικές δεξιότητες.
Ένα από αυτά τα ακατέργαστα διαμάντια είναι και ο συνάδελφος, φίλος και τώρα πια πολύτιμος συνεργάτες ο Αντρέας Κωνσταντίνου. Θαυμάζω τον υπέροχο αυτό άνθρωπο, τον απολαμβάνω μέσα από τα εξαιρετικά του άρθρα στο επιστημονικό portal υγείας diatrofi.gr και αισθάνομαι περήφανος, τόσο εγώ όσο και όλοι καθηγητές του ΚΕΑΔΔ, που σταθήκαμε η αιτία να δημιουργήσει ένα ακόμα βιβλιογραφικό εργαλείο μέσα από σπλάχνα της εκπαίδευσης.
Ο Αντρέας Κωνσταντίνου με το βιβλίο του My Diet Coach κατάφερε να μας δώσει ένα ακόμα σπουδαίο θεραπευτικό εγχειρίδιο, χαρίζοντας απλόχερα σε όλους νέα πολύτιμη γνώση, δεξιότητες και θεραπευτικά εργαλεία.
Αισθάνομαι ευγνώμων για όσα μπόρεσα και όσα θα μπορέσω να προσφέρω μέσα από την εκπαίδευση του ΚΕΑΔΔ, διότι το αντάλλαγμα της έκφρασης και της ευαισθησίας των αποφοίτων όπως ο Αντρέας Κωνσταντίνου με το βιβλίο του My Diet Coach , κατάφερε να αγγίξει, να απαλύνει και να φωτίσει και τη δική μου ψυχή.
Είμαι βέβαιος ότι ολοκληρώνοντας την ανάγνωση του βιβλίου που τώρα κρατάς στα χέρια σου, θα βλέπεις με διαφορετικά μάτια και αισιόδοξο βλέμμα, όχι μόνο το θέμα της φυσικής και σωματικής σου κατάστασης αλλά την ίδια σου τη ζωή.
Είμαι βέβαιος ότι η αγκαλιά των χαρισματικών συνεργατών μου, θα βρίσκει πάντα τρόπους και νέες δεξιότητες για περισσότερες εμπνεύσεις και υπέροχες εκπλήξεις για όλους μας.
Γιατί όπως λέμε μεταξύ μας όλοι οι συντελεστές του ΚΕΑΔΔ, το μόνο σενάριο που υπάρχει στη θεραπεία των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας είναι ότι…
«Δεν υπάρχει άλλο σενάριο»
Βρείτε το βιβλίο ΕΔΩ : https://drplus.gr/ekdoseis/646-my-diet-coach.html