Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Goji Berries – Biosophy

Γράφτηκε απο Administrator

Κατηγορίας Super Grade+’

Οι ευεργετικές ιδιότητες των μούρων Goji έχουν κερδίσει την αναγνώριση και το σεβασμό της Κίνας και του Θιβέτ εδώ και χιλιάδες χρόνια, ενώ ήδη κάποια χρόνια έχουν κερδίσει και την αναγνωρισιμότητα του Δυτικού κόσμου κυρίως λόγω της πλούσιας θρεπτικής τους αξίας.

Αρκετοί κατατάσσουν το Goji στα superfoods της εποχής, ενώ άλλοι το αποκαλούν «μούρο της ευτυχίας», επειδή θεωρείται πως βελτιώνει τη διάθεση, ενισχύει τη φυσική ενέργεια, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και γενικότερα, συμβάλλει στη μακροζωία. Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βήτα-καροτίνης, ριβοφλαβίνης, πολυσακχαριτών, ιχνοστοιχείων, βιταμινών, καθώς επίσης όλων των απαραίτητων αμινοξέων.

Το Goji berry είναι ένας μικρός καρπός, με έντονο πορτοκαλοκόκκινο χρώμα. Είναι μαλακός, με ήπια πικάντικη, ελαφρώς γλυκόξινη γεύση και τρώγεται ωμός ή αποξηραμένος. Επειδή δύσκολα συναντάται φρέσκος, συνήθως καταναλώνεται σε ξηρά μορφή. Ο βαθμός αποξήρανσης ποικίλλει, με κάποιους καρπούς να παραμένουν μαλακοί και κολλώδεις, όπως οι σταφίδες, ενώ άλλοι μπορεί να είναι πολύ σκληροί.

Τα Goji ανάλογα με το μέγεθος τους ταξινομούνται σε 4 βαθμίδες: Super, King, Special και Grade A. Η βαθμίδα υπολογίζεται μετρώντας τον αριθμό των καρπών ανά 50 γραμμάρια βάρους. Η ανώτερη βαθμίδα Goji που συνήθως υπάρχει στην αγορά είναι η βαθμίδα Grade A που δίνει περίπου 480 Goji ανά 50 γρ. H βαθμίδα Super Grade δίνει περίπου 240 Goji ανά 50 γρ. Όσο μεγαλύτερος είναι ο καρπός, τόσο πιο υψηλή είναι η θρεπτική τους αξία. Οι μεγαλύτεροι καρποί Goji παράγονται από τα πιο ώριμα φυτά. Όπως συμβαίνει και στα σταφύλια, όσο πιο ώριμο είναι το φυτό, τόσο πιο ποιοτικός, εύγευστος και γλυκός είναι ο καρπός του.

Τα βιολογικά Goji Berries της Biosophy ανήκουν στη βαθμίδα Super Grade διατηρώντας την κατάλληλη υγρασία που πρέπει να έχουν, αλλά και τη φυσική μαλακή υφή. Με ευχάριστη γεύση, μπορείτε να τα απολαύσετε σκέτα, να αναμείξετε με ξηρούς καρπούς για ένα χορταστικό και θρεπτικό σνακ, να προσθέσετε σε smoothies, μούσλι, γιαούρτι, γλυκά, μπάρες, συνταγές με φρούτα. Ταιριάζουν ιδιαίτερα σε σαλάτες και κέικ.

Δείτε Περισσότερα Εδώ

Ζητήστε από τον πλησιέστερο συνεργάτη διαιτολόγο της επιστημονικής ομάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ  τον εκπτωτικό κωδικό που θα σας παρέχει έκπτωση 10% σε κάθε αγορά σας από το e-shop www.biosophy.gr

Σχετικά με τον δημιουργό

Administrator