Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Ιαπωνικό Τόφου – Clearspring

Γράφτηκε απο Administrator

Silken & Smooth

Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στις κουζίνες της Ανατολής, αλλά και διαδεδομένο στη διατροφή των χορτοφάγων και των vegans. Το Τόφου όχι μόνο είναι χαμηλό σε θερμίδες, αλλά επιπλέον περιέχει 8 από τα απαραίτητα αμινοξέα για τον ανθρώπινο οργανισμό, γεγονός που το καθιστά ιδανικό υποκατάστατο πρωτεϊνούχων τροφών ζωικής προέλευσης.

Μοναδικό, βιολογικό, πλούσιο σε πρωτεΐνη και χαμηλό σε λιπαρά, το μαλακό Ιαπωνικό Τόφου της Clearspring, με μεγάλη διάρκεια ζωής, φτιάχνεται μόνο από τρία συστατικά: βιολογικά φασόλια σόγιας, νερό πηγής από το βουνό Φούτζι και nigari, ένα φυσικό ορυκτό πηκτικό που προέρχεται από θαλασσινό νερό. Πυκνότερο και πλουσιότερο από άλλα, αυτό το τόφου έχει μια μεταξένια, απαλή και λεία υφή, διατηρώντας παράλληλα τη σταθερότητα του. Είναι πολύ εύκολο στη χρήση και εύγευστο, όσο το φρέσκο τόφου.

Η Clearspring επικεντρώνεται στην ανάπτυξη νέων, καινοτόμων, βιολογικών τροφίμων που συνδυάζουν την παράδοση με την πρακτικότητα, την οικονομική παραγωγή με την οικολογική βιωσιμότητα και την ποιότητα χωρίς συμβιβασμούς. Χρειάστηκαν αρκετά χρόνια για να αναπτυχθεί αυτό το κρεμώδες, μαλακό, βιολογικό και μακράς διάρκειας τόφου, σύμφωνα με αυτές τις αρχές.

Χαμηλό σε λιπαρά, χωρίς γλουτένη, χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς προσθήκη τεχνητών και συντηρητικών, το μαλακό Ιαπωνικό Τόφου της Clearspring με μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι πολύ ευέλικτο στις συνταγές. Είναι ιδανικό για χορτοφαγικά πιάτα, ενώ ταιριάζει πολύ με ζυμαρικά, μανιτάρια, λαχανικά και σε σαλάτες.

Συνταγή για ένα δροσερό, χορταστικό και γρήγορο γεύμα!

Vegan Bowl: Κινόα με Τόφου

Υλικά (2 μερίδες):

1 κούπα κινόα

2 κουταλιές της σούπας πράσινες ή μαύρες ελιές ψιλοκομμένες

1 κούπα καλαμπόκι, βρασμένο ή κονσέρβας

1 μέτρια ντομάτα, ψιλοκομμένη

1/2 κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο

1 πακέτο Μαλακό Ιαπωνικό Τόφου – Clearspring

Για το ντρέσινγκ:

  • 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
  • 2 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης
  • 2 κουταλιές της σούπας νερό
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • Λίγο μαύρο πιπέρι

Παρασκευή:

Μαγειρέψτε την κινόα και βάλτε τη σε ένα μπολ.
Ψήστε ή τηγανίστε ελαφρώς το τόφου, κόψτε σε κύβους και προσθέστε στο μπολ, μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
Για το ντρέσινγκ βάλτε όλα τα υλικά σε ένα βαζάκι με καπάκι και ανακατέψτε πολύ καλά.
Περιχύστε στο μπολ το ντρέσινγκ, αφήστε λίγο να κρυώσει και σερβίρετε!

 Δείτε Περισσότερα Εδώ

Ζητήστε από τον πλησιέστερο συνεργάτη διαιτολόγο της επιστημονικής ομάδας ΔΙΑΤΡΟΦΗ  τον εκπτωτικό κωδικό που θα σας παρέχει έκπτωση 10% σε κάθε αγορά σας από το e-shop www.biosophy.gr

Σχετικά με τον δημιουργό

Administrator