Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Matcha Πράσινο Τσάι – Ceremonial Grade

Γράφτηκε απο Administrator

“Το καλύτερο πράσινο τσάι”

Έχει γίνει πασίγνωστο και αγαπητό τόσο στο κύκλο των celebrities, όσο και στην παγκόσμια βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Καθόλου περίεργο, αφού το Τσάι Matcha θεωρείται το καλύτερο πράσινο τσάι!

Λέγεται πως μία κούπα Τσάι Matcha ισοδυναμεί σε θρεπτική αξία με 10 κούπες κανονικού πράσινου τσαγιού. Ένα από τα πιο σημαντικά χαρακτηριστικά αυτού του τσαγιού είναι η υψηλή περιεκτικότητά σου σε κατεχίνες και συγκεκριμένα της EGCg, η οποία έχει δράση κατά του καρκίνου.

Το Matcha είναι η καρδιά του ιαπωνικού τρόπου για τσάι και γιορτάζεται στην παραδοσιακή ιαπωνική τελετή του τσαγιού για εκατοντάδες χρόνια. Παραδοσιακά, το Matcha χρησιμοποιούταν ως μέρος της ιαπωνικής τελετουργίας του τσαγιού για να κρατήσει τους βουδιστές μοναχούς συγκεντρωμένους κατά τη διάρκεια του διαλογισμού.

Το Matcha είναι λεπτοαλεσμένo πράσινο τσάι σε σκόνη που παρασκευάζεται από την υψηλότερη ποιότητα ιαπωνικών φύλλων τσαγιού. Τα φύλλα τσαγιού καλύπτονται για να αποφεύγεται η άμεση ηλιακή ακτινοβολία. Αυτή η διαδικασία σκίασης σκουραίνει τα φύλλα και προκαλεί αλλαγές στη χημική σύνθεση των φύλλων, κάτι το οποίο επιτρέπει στα φύλλα τσαγιού να γίνουν πλούσια σε χλωροφύλλη και αμινοξέα. Το Matcha είναι γεμάτο από βασικά μεταλλικά στοιχεία και βιταμίνες, με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, ενώ εκτιμάται για τις ιδιότητες τόνωσης της φυσικής ενέργειας και ενίσχυσης του μεταβολισμού.

Το Matcha είναι ένα premium πράσινο τσάι με πολλαπλά οφέλη στην υγεία:

  • Ηρεμεί και βοηθά στη συγκέντρωση, ενώ παράλληλα τονώνει.
  • Περιέχει το L-Theanine αμινοξύ, το οποίο μπορεί να βελτιώσει τη διάθεση, ενώ μειώνει το άγχος και το στρες, προσφέροντας μια απόλυτα ισορροπημένη κατάσταση χαλαρής εγρήγορσης.
  • Αποτελεί ένα υγιές υποκατάστατο του καφέ. H σκόνη πράσινου τσαγιού Matcha περιέχει πολύ λιγότερη αναλογία καφεΐνης από τον καφέ (ένα ισχυρό διεγερτικό), παρέχει μια σταθερή απελευθέρωση ενέργειας μεγάλης διάρκειας χωρίς το απότομο ανέβασμα των επίπεδων της κορτιζόλης (όπως ενεργεί ο καφές) και δεν επιβαρύνει τους επινεφρίδιους αδένες.
  • Ενισχύει τον μεταβολισμό για την αποτελεσματική καύση του λίπους, της φυσικής βοήθειας στην απώλεια βάρους και την υγιή διαχείριση του σωματικού βάρους.
  • Περιέχει αντιγηραντικές ιδιότητες και μπορεί να προστατεύσει ενάντια σε καρδιακές παθήσεις.
  • Περιέχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών για την καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών στο σώμα. Οι ελεύθερες ρίζες μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα των ιστών και το DNA, προκαλώντας προ-ώριμη γήρανση και αυξημένο κίνδυνο νόσου από καρκίνο.
  • Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε χλωροφύλλη που δίνει στο Matcha, το όμορφο βαθύ πράσινο χρώμα του, καθίσταται ένα αποτοξινωτικό ποτό/ ρόφημα/ συστατικό, που καθαρίζει το αίμα αποβάλλοντας τις ανεπιθύμητες τοξίνες του σώματος.
  • Λειτουργεί σαν μία υψηλής ποιότητας καθημερινή πολυβιταμίνη. Ένα συμπλήρωμα διατροφής με αφθονία μέταλλων-ιχνοστοιχείων, μια πολύ καλή πηγή βιταμίνης C, η οποία υποστηρίζει ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και σημαντικά μέταλλα όπως το σελήνιο, ο ψευδάργυρος και το μαγνήσιο.
  • Βοηθά στη σταθερή διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, κάτι που μπορεί να αποτρέψει παθήσεις, όπως ο διαβήτης και να ενισχύσει την μακροζωία.

Οι ποιότητες (grades) της σκόνης Matcha διαφέρουν, με αυτή της Ceremonial Grade να βρίσκεται στην κορυφή. Η ποιότητα (grade) καθορίζεται από την ποιότητα των φύλλων που χρησιμοποιήθηκαν (τα νέα μικρά φύλλα θεωρούνται τα καλυτέρα), την ταχύτητα που αναπτύχθηκε το φυτό (όσο μικρότερη η ταχύτητα ανάπτυξης, τόσο το καλύτερο) και ο χρόνος που το φυτό παρέμεινε υπό σκίαση. Ένα καθοριστικό στοιχείο επίσης είναι ο βαθμός οξείδωσης που έχει υποστεί η σκόνη έως ότου συσκευασθεί.

 Το Βιολογικό Matcha της Clearspring καλλιεργείται επιδέξια από έμπειρους παραγωγούς στην περιοχή Uji του Κιότο, μια περιοχή φημισμένη για την παραγωγή του καλύτερου πράσινου τσαγιού στην Ιαπωνία. Για την παρασκευή του, επιλέγονται τα καλύτερα μικρά φυλλά τσαγιού, ξηραίνονται και στη συνέχεια αλέθονται σε γουδί από γρανίτη. Έτσι, αποδίδεται μια πολύ λεπτή σκόνη τσαγιού με ζωντανό πράσινο χρώμα και ελαφρώς γλυκιά, πλούσια, αλλά απαλή γεύση.

Το Matcha έχει μια ευχάριστη γήινη γεύση με μία εκπληκτικά γλυκιά επίγευση που τα τελευταία χρόνια η χρήση του έχει εξαπλωθεί εκτός από την παρασκευή τσαγιού και στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική. Το Matcha μπορείτε να το απολαύσετε σε μια κούπα ζεστό νερό, όπως ένα τσάι, με ζεστό γάλα, σε θρεπτικά smoothies, σε υγιεινά σπιτικά γλυκά ή ακόμη και φαγητά. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με την προσθήκη γάλακτος αμυγδάλου ή άλλων ροφημάτων της αρεσκείας σας, όπως γάλα καρύδας.

Για μέγιστα οφέλη απολαύστε το Matcha σε καθημερινή βάση ως υποκατάστατο του καφέ, ως ένα αποτοξινωτικό ρόφημα ή ως ένα τσάι που θα σας τονώσει στη στιγμή! Καταναλώστε το τακτικά και θα νιώσετε τη Βελτίωση της Υγείας και της Ζωτικότητας σας!

Δείτε Περισσότερα Εδώ

Σχετικά με τον δημιουργό

Administrator