Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Μαύρη Βασιλική Κινόα

Γράφτηκε απο Administrator

“Για θρεπτικές & εντυπωσιακές συνταγές” 

Αποτελούσε βασική τροφή του πολιτισμού των Ίνκας και ξεχωρίζει ανά τους αιώνες για την υψηλή θρεπτική της αξία. Ο λόγος για τη Βασιλική Κινόα, μία εκλεπτυσμένη και κορυφαίας ποιότητας ποικιλία, η οποία ευδοκιμεί στα οροπέδια της Βολιβίας σε υψόμετρο πάνω από 3600 μέτρα πάνω από το επίπεδο της θάλασσας.

Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ενώ από πρωτεϊνική άποψη πλησιάζει τη διατροφική αξία του κόκκινου κρέατος με πολύ χαμηλότερα επίπεδα λιπαρών. Περιέχει επίσης κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της είναι πως περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. Επίσης είναι εύπεπτη, καθώς δεν περιέχει γλουτένη.

Σήμερα η δημοτικότητά της έχει αυξηθεί καθώς ολοένα και περισσότεροι ανακαλύπτουν τις ευεργετικές της ιδιότητες, αλλά και την ευχάριστη γεύση της. Η κινόα είναι σίγουρα μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορούμε να έχουμε στο ντουλάπι μας και να μας προσφέρει γευστικότατα πιάτα. Μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε συνταγή φτιάχνεται με ρύζι, είναι ιδανική σε σούπες και σαλάτες και πολύ καλή εναλλακτική λύση στα κοινά δημητριακά. Οι δυνατότητές της, σαν υλικό μαγειρικής, είναι απεριόριστες, με το πλεονέκτημα ότι μαγειρεύεται πολύ γρήγορα. Υπάρχουν περίπου 1.800 ποικιλίες κινόα, αλλά μόλις τρία κύρια είδη κυκλοφορούν στην αγορά, λευκή, κόκκινη και μαύρη. Η ποικιλία της Μαύρης Κινόα έχει υπέροχη γεύση και ένα εντυπωσιακό χρώμα που ενδείκνυται για να δημιουργήσουμε πολύ ελκυστικά πιάτα σε εμφάνιση.

Η Μαύρη Βασιλική Κινόα της Quinua Real®  βιολογικής γεωργίας έχει μια ιδιαίτερα εκλεκτή γεύση, η οποία συνδυάζεται με αμέτρητα συστατικά σε κύρια πιάτα, αποτελεί εξαιρετικό συστατικό σε σούπες, δένει αρμονικά σε σαλάτες και υποκαθιστά οποιοδήποτε δημητριακό ή ρύζι στις ανάλογες συνταγές. Η Quinua Real® δεσμεύεται και προσφέρει προϊόντα δικαίου εμπορίου, βιολογικής γεωργίας, μη γενετικά τροποποιημένα, υψηλής διατροφικής αξίας κατόπιν αυστηρής διαλογής.

 Δείτε Περισσότερα Εδώ

Σχετικά με τον δημιουργό

Administrator