Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Μωβ Καλαμπόκι ‘Purple Corn’ σε σκόνη

Γράφτηκε απο Administrator

“Εκπληκτικό superfood 

Μωβ Καλαμπόκι! Το έχετε ξανακούσει; Το Μωβ Καλαμπόκι, όπως παραπέμπει και το όνομα του, είναι ένα σπάνιο είδος του γνωστού αραβοσίτου, δηλαδή καλαμποκιού. Είναι ένα αρχέγονο φυτό που ευδοκιμεί στα ψηλά βουνά (δέκα χιλιάδες πόδια ύψος) και σε παράκτιες περιοχές του Περού. Σε πολιτισμούς των Μάγια θεωρείται πολύ σεβαστό, ένα ιερό φυτό που συνδέεται επίσης με την κεντρική μυθολογία τους. Το Μωβ καλαμπόκι θεωρείται πως ενεργοποιεί την αρχαία κυτταρική μας μνήμη και μας επανασυνδέει με τη σοφία του DNA μας.

Το Μωβ Καλαμπόκι θεωρείται ότι έχει υψηλότερη αντιοξειδωτική δράση ακόμη και από τα μούρα, καθιστώντας το, μία από τις πιο εκπληκτικές υπερτροφές της εποχής μας. Περιέχει πληθώρα φυτοθρεπτικών συστατικών και τεράστιες ποσότητες φαινολικών ουσιών και ανθοκυανινών. Έρευνες έχουν δείξει ότι τα τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φαινολικές ουσίες και ανθοκυανίνες έχουν πολύ ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.

Έχει ένα ασυνήθιστο χρώμα που οφείλεται στο εξαιρετικά υψηλό περιεχόμενο του σε ανθοκυανίνες. Οι ανθοκυανίνες είναι ένα είδος φλαβονοειδών που δίνουν το χαρακτηριστικό κόκκινο, μπλε και μωβ χρώμα σε διάφορα είδη φρούτων, λαχανικών και λουλουδιών. Οι ανθοκυανίνες είναι γνωστές και καταγεγραμμένες πολυφαινολικές (αντιοξειδωτικές) ενώσεις, οι οποίες έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η πρόληψη του σχηματισμού ελευθέρων ριζών, η ανάπλαση των ιστών και η αντιφλεγμονώδης δράση τους.

‘Έρευνες υποστηρίζουν πως το Μωβ Καλαμπόκι είναι διουρητικό, αποτοξινωτικό, διευκολύνει την πέψη και απαλλάσσει τον οργανισμό από το περιττό λίπος, ενώ θεωρείται ότι συμβάλλει στη διατήρηση της νεότητας του δέρματος και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Η γεύση του είναι φρουτώδης και ταιριάζει θαυμάσια σε οποιοδήποτε γλυκό ή αλμυρό πιάτο. Μπορείτε να προσθέσετε το βιολογικό και ωμό Μωβ Καλαμπόκι σε σκόνη σε smoothies, φυτικά ροφήματα, αλλά σε γιαούρτι, σάλτσες, ντρέσινγκ, μούσλι και γλυκά.

Δείτε Περισσότερα Εδώ

Σχετικά με τον δημιουργό

Administrator