Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Θαλασσινό Αλάτι Le Guérandais

Γράφτηκε απο Administrator

“Ακατέργαστο Θαλασσινό Αλάτι”

Γνωρίζετε πως το φυσικό ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι περιέχει 92 απαραίτητα μέταλλα, ενώ το ραφιναρισμένο αλάτι του εμπορίου (παραπροϊόν της χημικής βιομηχανίας) έχει μόλις 2 στοιχεία, νάτριο (Νa) και χλώριο (Cl);

Το θαλασσινό αλάτι είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα που εκτός από την ανώτερη γεύση του, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους υπερέχει σε σχέση με το κοινό ιωδιούχο αλάτι. Το ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι είναι το φυσικό αλάτι που λαμβάνεται μέσω της αποξήρανσης του θαλασσινού νερού στον ήλιο.

Ωφέλιμες Ιδιότητες που φέρει το Ακατέργαστο Θαλασσινό Αλάτι:

  • Εφοδιάζει τον οργανισμό με απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα οποία απαιτούνται για τη σωστή λειτουργία των κυττάρων.
  • Αποτελεί ισχυρό φυσικό αντισταμινικό.
  • Είναι πολύτιμος ηλεκτρολύτης για το σώμα, ρυθμίζει δηλαδή την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό.
  • Το αλάτι είναι αναγκαίο ώστε το πεπτικό σύστημα να απορροφήσει σωστά τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία από τις τροφές που καταναλώνουμε.
  • Συμβάλλει στον καθαρισμό και την αποτοξίνωση της γαστρεντερικής οδού.
  • Εξουδετερώνει την υπερβολική οξύτητα από τα κύτταρα, ιδίως από τα εγκεφαλικά κύτταρα.
  • Ισορροπεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
  • Συντελεί στο καθαρισμό των πνευμόνων από την κολλώδη βλέννα.
  • Δυναμώνει τα οστά, εμποδίζει την οστεοπόρωση, συμβάλλει στην πρόληψη των κραμπών.
  • Σε αντίθεση με το επεξεργασμένο αλάτι, ρυθμίζει την πίεση του αίματος και δεν προκαλεί κατακράτηση υγρών.
  • Είναι απαραίτητο στη διατροφή, με μέτρο όμως στην κατανάλωση του.

Το Βιολογικό Σκούρο Θαλασσινό Αλάτι Le Guérandais από την περιοχή Guérande στη Δυτική Γαλλία χαρακτηρίζεται ως ΠΟΠ με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης από το 2012, έχει αυθεντική γεύση και φυσικό σκούρο χρώμα. Η συγκομιδή του γίνεται κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν ο ζεστός καιρός συνδυάζεται με άνεμο και ήλιο. Μαζεύεται με το χέρι με την ίδια παραδοσιακή μέθοδο και την τεχνογνωσία που μεταδίδεται εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια!

  • Είναι 100% φυσικό και ακατέργαστο, μη επεξεργασμένο
  • Μη-ραφιναρισμένο ή λευκασμένο
  • Απλά στεγνώνεται και αλέθεται, δεν περιέχει καθόλου πρόσθετα
  • Έχει λιγότερο αλμυρή γεύση από το συνηθισμένο μεσογειακό αλάτι και προτιμάται από πολλούς σεφ λόγω της πλήρους γεύσης του.
  • Είναι πλούσιο σε μαγνήσιο και άλλα ιχνοστοιχεία.
  • Η ετικέτα Nature & Progrès (βιολογική γεωργία) λειτουργεί ως εγγύηση για την προστασία του περιβάλλοντος.
  • Φυσικά σκούρο σε χρώμα και λεπτό σε υφή, είναι ιδανικό για όλες τις χρήσεις στην κουζίνα.
  • Προσθέτει αυθεντική γεύση στο φαγητό, στο μπάρμπεκιου, στο κρέας, το ψάρι, αλλά και σε κάθε συνταγή.

 Ανθός Θαλασσινού Αλατιού Le Guérandais: Ο ανθός αλατιού είναι το φρούτο του ωκεανού, του ήλιου και του ανέμου, γνωστό και ως ‘χαβιάρι της θάλασσας’. Ένα σπάνιο και πολύτιμο αλάτι, βιολογικό, φυσικά λευκό, πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και αξεπέραστη γεύση, δεν έχει υποστεί καμία απολύτως επεξεργασία. Σε πρακτική επιτραπέζια κυλινδρική συσκευασία.

Θαλασσινό Αλάτι με Βότανα Le Guérandais: Συνδυασμένο με βιολογικά βότανα Προβηγκίας, χαρίζοντας πλούσιες μυρωδιές αρωματικών φυτών. Απαλό mix που προσδίδει μια ιδιαίτερα ντελικάτη γεύση σε βινεγκρέτ, σαλάτες, κεμπάπ, ψητά κρέατα. Ιδανικό για καρύκευμα. Πραγματική απόλαυση για τους λάτρεις του καλού φαγητού.

Δείτε Περισσότερα Εδώ

Σχετικά με τον δημιουργό

Administrator