Dr Plus - Diatrofi

Φυσικά...Βιολογικά

Ψωμί ντίνκελ ολικής σε φέτες

“Θρεπτικό και χορταστικό”

Το ψωμί ντίνκελ επιλέγεται από πολλούς τα τελευταία χρόνια και προτιμάται ιδιαιτέρως από άτομα που προσέχουν τη διατροφή τους. Το αλεύρι ντίνκελ ή σπέλτ όπως λέγεται, είναι αλεύρι που προέρχεται από ένα αρχαίο δημητριακό, πιο εύπεπτο από το αλεύρι σταριού, καθώς η γλουτένη που περιέχει αποτελείται από μεγαλύτερο αριθμό υδατοδιαλυτών πρωτεϊνών και οι θρεπτικές ουσίες του απορροφώνται πιο εύκολα από τον οργανισμό.

Κάποια από τα πλεονεκτήματα του είναι τα εξής:

  • Έχει ήπια, ευχάριστη γεύση
  • Διατηρεί περισσότερες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, καθώς οι κόκκοι του ντίνκελ χρειάζονται ειδική επεξεργασία για να αποφλοιωθούν, σε αντίθεση με το κοινό σιτάρι που αποφλοιώνεται εύκολα.
  • Έχει υψηλή διαλυτότητα στο νερό με αποτέλεσμα να απορροφώνται εύκολα οι θρεπτικές ουσίες από τον ανθρώπινο οργανισμό.
  • Αποτελεί άμεση πηγή φυτικών ινών, περιέχει σημαντικά ποσοστά βιταμινών, σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, καθώς και ωφέλιμων λιπαρών οξέων, ενώ έχει 10 έως 25% μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε σχέση τις υπόλοιπες ποικιλίες του σιταριού.

Το Ψωμί Ντίνκελ ολικής σε φέτες:

  • Παρασκευάζεται από αλεύριντίνκελ ολικής άλεσης και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
  • Προέρχεται από 100% συστατικά βιολογικής γεωργίαςχρησιμοποιώντας αποκλειστικά φυσικό προζύμι.
  • Είναι πολύ εύπεπτο λόγω του φυσικού προζυμιού
  • Κάθε ψωμί προετοιμάζεται για 24 ώρες σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους (clean rooms) σε εγκαταστάσεις όπουέχουν ελαφρώς υψηλότερη ατμοσφαιρική πίεση ώστε να αποτρέπει τα μικρόβια να έχουν πρόσβαση.
  • Η διαδικασία παραγωγής διαρκεί τουλάχιστον 24 ώρες, γίνεται με υπομονή και το τελικό προϊόν θυμίζει χειροποίητο σπιτικό ψωμί.
  • Είναι κατάλληλο για όλη την οικογένεια, όσους προσέχουν τη διατροφή τους, για χορτοφάγους και vegans
  • Είναι νόστιμο, ενώ η συσκευασία σε φέτες είναι πολύ πρακτική.
  • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί συνοδεύοντας το γεύμα σας, σε τοστ με υλικά της προτίμησης σας αποτελώντας ένα νόστιμο, θρεπτικό σνακ ή αλείφοντας πάνω κάποιο επάλειμμα για ένα υγιεινό πρωινό.

Δείτε Περισσότερα Εδώ

Σχετικά με τον δημιουργό

Διατροφή | Υγεία & Ευεξία