Dr Plus - Diatrofi

Έξυπνα Γεύματα Λαχανικά Συνταγές

Σαλάτα με Χουρμάδες και Αχλάδι

Μια φθινοπωρινή σαλάτα, για να μπούμε σιγά σιγά στο κλίμα της εποχής…
Υλικά για την Σαλάτα
1. 75γρ. Ροκφόρ
2. 2 μικρά αχλάδια
3. ½ ρόδι
4. 20 ρόγες από σταφύλι (χωρίς κουκούτσια)
5. 5 αποξηραμένοι χουρμάδες
6. 1 ματσάκι κόκκινα σέσκουλα
Υλικά για το dressing
1. 2 κ.σ Ξύδι ροδιού
2. 2 κ.σ ελαιόλαδο
3. 1 κ.γ μέλι
4. Αλάτι

Εκτέλεση:
Πλένουμε και στεγνώνουμε για τη σαλάτα τα σέσκουλα. Κόβουμε το τυρί σε μικρές λωρίδες ή μικρά κομμάτια. Αφαιρούμε με ένα κουτάλι τους καρπούς από το ρόδι.
Πλένουμε τα σταφύλια και τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και τους κόβω σε μικρά κομμάτια.
Για το Dressing βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και με το χτυπητήρι τα χτυπώ μέχρι να γίνουν κρεμώδη.
Από πάνω μπορώ να ρίξω λίγα καρύδια πεκάν.
Και καλή σας όρεξη!

Σχετικά με τον δημιουργό

Κωνσταντίνα Παπαδημητρίου / Διαιτολόγος-Διατροφ...

ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ -- ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ, MSc
ΑΔΡΙΑΝΟΥΠΟΛΕΩΣ 34
55133, ΚΑΛΑΜΑΡΙΑ
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ
ΤΗΛ. 2310 439300
ΚΙΝ. 6944208426
EMAIL: info@dietme.gr
WEBSITE: http://dietme.gr/