Dr Plus - Diatrofi

Έξυπνα Γεύματα Πρωινό Συνταγές

Ενεργειακό πρωινό με βρώμη, μύρτιλα και σταφίδες

proino-me-vromi-kai-myrtila

Τα μύρτιλα ή αλλιώς cranberries είναι γνωστά για την υψηλή θρεπτική τους αξία καθώς αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμινών C, D Καλίου και Σιδήρου.

Τα μύρτιλα είναι επίσης πολύ γνωστά για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά φυτοχημικά και για τη συμβολή τους στην υγεία.

Μαζί με την ταπεινή σταφίδα  αποτελούν γερό δίδυμο όσον αφορά τα θρεπτικά τους συστατικά. Η σταφίδα περιέρχει πληθώρα θρεπτικών συστατικών και αντιοξειδωτικών όπως είναι οι κατεχίνες. Επίσης είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο και αποτελούν μια πολύ θρεπτική λύση.

Όλοι ξέρουμε τις θρεπτικές ιδιότητες της βρώμης αλλα και το ότι αποτελεί μια τροφή φάρμακο. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και κυρίως σε β-γλυκάνη. Η β-γλυκάνη είναι μια κατηγορία διαλυτής φυτικής ίνας η οποία έχει την ιδιότητα να μειώνει την ολική και LDL χοληστερόλη. Επίσης είναι άριστη πηγή υδατανθράκων, βιταμίνης Β5 και μαγνησίου.

Όλα αυτά λοιπόν τα αντιοξειδωτικά συνδυασμένα με την υπέροχη βρώμη αποτελούν το καλύτερο, ενεργειακό–αντιοξειδωτικό–θρεπτικό πρωινό και μπορεί να σε κρατήσει χορτάτο μέχρι να έρθει η ώρα να φας το σνακ σου!

Υλικά για 1 μερίδα

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι πρόβειο
  • 1 κουταλιά της σούπας βρώμη και 1 κουταλιά της σούπας δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης
  • 1 κουταλιά της σούπαςμύρτιλα
  • 1 κουταλάκι σταφίδες
  • 1 κουταλάκι ξηρούς καρπούς τριμμένους

Εκτέλεση

Ρίχνετε τη βρώμη, τα δημητριακά και τα ξερά φρούτα σε ένα μπολ.

Ανακατεύετε με το γιαούρτι και αφήνετε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου για να δέσουν τα υλικά μεταξύ τους.

Πασπαλίζετε με λίγους τριμμένους ξηρούς καρπούς και απολαμβάνετε!

nantia-Deligianni-diaitologos

Σχετικά με τον δημιουργό

Νάντια Δεληγιάννη Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Η Νάντια Δεληγιάννη γεννήθηκε και ζει στον Βόλο. Είναι πτυχιούχος Διαιτολόγος - Διατροφολόγος του Ανώτατου Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Θεσσαλονίκης (ΑΤΕΙΘ), με μεταπτυχιακές σπουδές και εξειδίκευση στη Διατροφική και Ψυχολογική Αντιμετώπιση Διαταραχών (Master Practitioner in Eating Disorders & Obesity - Εθνικός Οργανισμός για τις Διατροφικές Διαταραχές της Μεγάλης Βρετανίας – NCFED ). Αυτό της έχει δώσει την δυνατότητα να μπορεί να αντιμετωπίσει διατροφικά και Ψυχολογικά Διαταραχές όπως η νευρική ανορεξία, η νευρική βουλιμία και η ψυχογενής παχυσαρκία . Επιπλέον έχει παρακολουθήσει πλήθος συνεδρίων που αφορούν στην παιδική παχυσαρκία και την αθλητική διατροφή ενώ η ίδια έχει μιλήσει για την παιδική αθλητική διατροφή .Έχει αρθρογραφήσει σε τοπικά περιοδικά και εφημερίδες (Thessaliki press, Εφημερίδα Ταχυδρόμος). Παράλληλα είναι επιστημονική συνεργάτης στον τοπικό αθλητικό σύλλογο ενόργανης γυμναστικής ‘’Ιάσων’’ καθώς και στο γυμναστήριο Gym way. Έχει συμμετάσχει σε ομιλίες σε σχολεία καθώς και στην ημερίδα της Κοιν.Σ.Επ. με θέμα: «Ένταξη, Προσβασιμότητα, Παραγωγικότητα ΑμεΑ» όπου μίλησε για τη συμαντικότητα της διατροφής σε Άτομα με Αναπηρία. Είναι μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος και διατηρεί γραφείο στο Βόλο από το 2014 όπου παρέχει ανάλυση σύστασης σώματος και εξατομικευμένα προγράμματα για αύξηση και απώλεια βάρους σε φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις, διατροφικές διαταραχές, διατροφή αθλητών, διατροφή παιδιών και εφήβων, εγκυμοσύνη και θηλασμό.