Dr Plus - Diatrofi

Λαχανικά

Ρoκ-παντζάρι

Όλοι έχουμε δοκιμάσει την κλασσική σαλάτα με το παντζάρι. Αλλαγή ρεπερτορίου! Να μια διαφορετική σαλάτα με τον ίδιο πρωταγωνιστή (το παντζάρι) με ροκ διάθεση (λόγω της ρόκας), που θα σας κάνει να τον δείτε με άλλο μάτι. Στην μπάντα συμμετέχει και το τυρί…

Υλικά:

  • 1 παντζάρι βρασμένο
  • 1 ματσάκι ρόκα
  • 2κ.σ. σκληρό τριμμένο τυρί
  • 1κ.σ. σουσάμι
  • 1κ.σ. ξύδι(κατά προτίμηση balsamiko)
  • 2κ.σ. ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση:

Κόβω το βρασμένο μου παντζάρι σε μικρά κυβάκια

Πλένω τη ρόκα και την κόβω.. Την βάζω στη βάση του πιάτου μου. Πάνω απο τη ρόκα, ρίχνω ένα – ένα όλα τα υλικά

Σχετικά με τον δημιουργό

Βασιλική Παπαδοπούλου / Διαιτολόγος - Διατροφ...