Κρέας

Κρεατόσουπα

Έπιασε το κρύο (επιτέλους) και όσο και να μην το ομολογούμε ένα ζεστό φαγάκι το θέλουμε το αναζητούμε. Να μια λοιπόν συνταγή γνωστή σε όλους. Πλούσια σε γεύση και λαχανικά.

Για μία με δύο μερίδες χρειαζόμαστε

  • 200 γραμμάρια κρέας για βραστό χωρίς λίπος ή ένα στήθος ή μπούτι κοτόπουλου χωρίς πέτσα,
  • ένα πράσο 100 – 150 γραμμάρια
  • ένα μέτριο κολοκυθάκι,
  • μία μικρή πατάτα 100 – 150 γραμμάρια
  • ένα κρεμμύδι ξερό
  • μία ώριμη ντομάτα,
  • μία μικρή πιπεριά,
  • λίγο άνηθο
  • μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο,
  • λίγο αλάτι και πιπέρι,
  • ένα λεμόνι για το τέλος

Τρόπος παρασκευής:

Πλένουμε καλά τα χορταρικά και τα κόβουμε σε κύβους. Βράζουμε το κρέας και σουρώνουμε το ζωμό του. Με το ζωμό αυτό βράζουμε τα χορταρικά και αφού βράσουν ρίχνουμε το κρέας σε μικρά κομμάτια, την κουταλιά με το ελαιόλαδο και τέλος το λεμόνι.

Σχετικά με τον δημιουργό

Diatrofi.gr | Διαχειριστής

Από τη συντακτική ομάδα της επιστημονικής ομάδας Διατροφή. Σύντομα θα συμπληρωθούν τα συνολικά στοιχεία του δημιουργού.