Dr Plus - Diatrofi

Ελαφρύ γεύμα Έξυπνα Γεύματα Κρέας Συνταγές

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με βρώμη

biftekia-galopoulas-me-vromi

Αν το κοτόπουλο φιλέτο σας είναι «στεγνό» και η γεύση της γαλοπούλας δεν σας ενθουσιάζει, να μια συνταγή που θα σας δώσει πλούσια γεύση με ελάχιστα λιπαρά και λίγες θερμίδες.

Υλικά για 4 άτομα

  • 1 κιλό κιμάς γαλοπούλας, περασμένος μία φορά από τη μηχανή
  • 2 κρεμμύδια ξερά, περασμένα στον τρίφτη
  • 2 ντομάτες μέτριες, περασμένες στον τρίφτη
  • 8 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
  • 3 κουταλιές της σούπας ξίδι μπαλσάμικο
  • 100ml ελαιόλαδο
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ρίγανη
  • 4 κουταλιές της σούπας δυόσμο, ψιλοκομμένο
  • ½ ματσάκι μαιντανό, ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Σε ένα μπόλ ρίχνουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε με τα χέρια για περίπου 10 λεπτά. Πλάθουμε το μείγμα σε μεγάλα μπιφτέκια (180-210γρ.).

Ζεσταίνουμε καλά σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε τα μπιφτέκια μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

Κατόπιν τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 6-7 λεπτά από την κάθε πλευρά.

Σερβίρουμε με μία δροσερή πράσινη σαλάτα και αρκετό χυμό λεμονιού. Καλή απόλαυση!

Σχετικά με τον δημιουργό

Ευαγγελία Ζευκιλή / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος