Dr Plus - Diatrofi

Πίτες

Σαλατόπιτσα

Το βράδυ, ειδικά αν είμαστε στην τηλεόραση, έχει αγώνα, μια ωραία ταινία, ή πάλι έχουμε φίλους… Παραγγέλνουμε πίτσα. Η σαλατόπιτσα που προτείνω, βγήκε σαν ιδέα, όταν προσπάθησα να φτιάξω κάτι υγιεινό, με λίγες θερμίδες και πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά να μη στερείται γεύσης!… Έτσι γεννήθηκε, και έχει γίνει μέρος στο εβδομαδιαίο μας μενού!.. Ιδανική για παιδιά, για το πάρκο, ή για εκδρομούλες. Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε!

Υλικά

• 1 αράβικη ή κυπριακή ή μεξικάνικη ατομική πίτα
• λίγες ροδέλες ντομάτας
• 10 γραμμ. Μπλέ τυρί ή ροκφόρ, σε λεπτές-κοντές φετούλες ή κυβάκια
• 1 φέτα βραστό φιλέτο γαλοπούλας (αλλαντικό) κομμένη όπως θέλω
• 2 φέτες κασέρι που λιώνει (αν το κασέρι είναι σε μεγάλη φέτα, μπορώ να βάλω 1 φέτα
• 4-5 ελιές
• όσο μαρούλι και ρόκα θέλω κομμένα
• στη μύτη του κουταλιού μαύρη ζάχαρη
• λίγο σουσάμι
• λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• λίγη ρίγανη
• λίγο φυσικό φρεσκοτριμμένο αλάτι
• λίγο φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

Βάζω την πίτα μου σε μια λαδόκολα Πάνω από αυτή, βάζω φέτες κομμένες σε ροδέλες, την ντομάτα μου. Πάνω από την ντομάτα ρίχνω τη ζάχαρη, το σουσάμι, το πιπέρι, το αλάτι(αν θέλω μπορώ να το παραλείψω), τη ρίγανη και το μοσχοκάρυδο Πάνω από αυτά, ρίχνω τα πράσινα μου λαχανικά, το φιλέτο γαλοπούλας, το μπλέ τυρί και τέλος καλύπτω με το κασέρι. Ψήνω σε προθερμασμένο δυνατό φούρνο, τόσο ώστε να λιώσει το κασέρι μου. Τόσο απλά και οικονομικά, έγινε η σαλατόπιτσα μου! Καλή απόλαυση!

Εκτός από τα υλικά που σας είπα, μπορείτε να βάλετε και άλλα, όπως ωμό φρέσκο κολοκυθάκι, ωμό μπρόκολο ή κουνουπίδι, καρότο ή ότι άλλο θέλω!… Όσο για τα μπαχαρικά και τα αρωματικά, βάλτε ότι σας αρέσει, όπως, σκόρδο και κρεμμύδι, μαϊντανό και άνηθο ή ότι άλλο λαχταρά η ψυχή σας για να γίνει πιο νόστιμο το αποτέλεσμα!

Σχετικά με τον δημιουργό

Βασιλική Παπαδοπούλου / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος