Dr Plus - Diatrofi

Snacks Ελαφρύ γεύμα

Ανοιχτό τοστ με Ψωμί Αρχαία σπορά, αυγό ποσέ, τυρί κρέμα και αβοκάντο

Μια εύκολη συνταγή για ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό ξεκίνημα!! Όλα τα καλά λιπαρά οξέα του αβοκάντο, μαζί με την υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη του αυγού και την κρεμώδη μους τυριού, συνθέτουν την  απόλυτη αρμονία πάνω στο Φρυγανισμένο ζεστό ψωμί Αρχαία σπορά!

Υλικά

  • 2 φέτες ψωμί Αρχαία σπορά Ολικής Άλεσης
  • 2 αυγά
  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 2 κ.σ. τυρί κρέμα
  • Ελαιόλαδο
  • Ξύδι
  • Αλάτι και πιπέρι

 Εκτέλεση

  • Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα μπόλικο νερό να πάρει βράση προσθέτοντας 2 κ.σ. ξύδι. Με ένα σύρμα αναδεύουμε να δημιουργήσουμε μια δύνη και εφόσον πάρει βράση σπάμε το αυγό στη μέση της κατσαρόλας. Στα 2΄ λεπτά αφαιρούμε και επαναλαμβάνουμε για το δεύτερο αυγό.
  • Φρυγανίζουμε το ψωμί σε τοστιέρα και ραντίζουμε με ελαιόλαδο και αλατοπίπερο
  • Καθαρίζουμε το αβοκάντο και κόβουμε σε λεπτές φετούλες.
  • Βάζουμε πάνω στις φρυγανισμένες φέτες ψωμί το τυρί κρέμα, το αβοκάντο, το αυγό και τελειώνουμε με αλάτι και πιπέρι.

Σχετικά με τον δημιουργό

Αντωνία Λάζου Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

H Αντωνία Λάζου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Είναι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας – Διατροφής του Hertfordshire University του Ηνωμένου Βασιλείου, με βαθμό πτυχίου “Very Good, Upper 2nd Class Honours και πιστοποιημένη Κλινική Διαιτολόγος από το επιμελητήριο υγείας της Αγγλίας «Health and Care Professions Council (United Kingdom)»

Έχει πραγματοποιήσει την πρακτική της άσκηση στο “Ιατρικό Κέντρο Αθηνών”, στο Γενικό Νοσοκομείο Αθηνών “Ελπίς” και στο Πανεπιστημιακό Γενικό Νοσοκομείο “Αττικόν”, αποκτώντας μεγάλη εμπειρία στην Κλινική Διατροφή.

Διατηρεί Πιστοποιημένο Διαιτολογικό Κέντρο στους Αμπελόκηπους Αττικής από το 2019 και είναι Επιστημονική Συνεργάτιδα στο Εργομετρικό Κέντρο Διατροφής και Άσκησης «Peak Performance» στο Περιστέρι.

Εξειδικεύται σε:

• Εγκυμοσύνη – Θηλασμός
• Διατροφικές Διαταραχές – Δυσανεξίες
• Καρδιαγγειακές παθήσεις (υπερλιπιδαιμία, υπέρταση – πρόληψη αθηροσκλήρωσης)
• Μεταβολικές παθήσεις (Σακχαρώδης Διαβήτης, θυρεοειδοπάθειες, ουρική αρθρίτιδα, οστεοπόρωση)
• Παθήσεις νεφρών – παγκρέατος – χοληδόχου κύστης – ήπατος
• Παθήσεις πεπτικού συστήματος (έλκος στομάχου, ελκώδης κολίτιδα, νόσος του Crohn, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, κοιλιοκάκη, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση

Είναι ενεργό μέλος της Ένωσης Διαιτολόγων Διατροφολόγων Ελλάδος (ΕΔΔΕ) και του Πανελλήνιου Συλλόγου Διαιτολόγων-Διατροφολόγων (ΠΣΔΔ). Στα πλαίσια της συνεχούς επιμόρφωσης, έχει παρακολουθήσει παγκόσμια εκπαιδευτικά συνέδρια και σεμινάρια σε θέματα διατροφής και κλινικών περιστατικών.

Στοιχεια επικοινωνίας:

Διεύθυνση: Αλεξάνδρας 192β Αμπελόκηποι , Αθήνα 
ΤΚ. 11521
Κινητό: 6988261382
Email: lazouantonia@gmail.com