Snacks Ελαφρύ γεύμα

Ελαφρύ και ισορροπημένο σνάκ

Επ! Άσε κάτω την τυρόπιτα! Ξέρω ότι πεινάς και δεν έχεις καλύτερο από το να φας κάτι έτοιμο, κάτι που διατροφικά στο τέλος δεν θα σου χαρίσει και πολλά, παρά μόνο άχρηστες θερμίδες. Τα “βρώμικα” είναι νόστιμα όταν συμβαίνουν μια φορά, όχι καθημερινά! Δύσκολες ώρες περνάμε όλοι μας μέσα στην ημέρα. Και η πιο δύσκολη ώρα είναι αυτή που πεινάς κάπου ενδιάμεσα στα γεύματα. Κοιτάς το ρολόι σου και σου μένει κάπου στη μιάμιση ώρα μέχρι την επόμενο γαστρονομικό σου ξεσάλωμα, αλλά ο οργανισμός σου είναι ανυπόμονος… Ο φούρνος κάτω από το γραφείο σε τραβάει σαν μαγνήτης για ακόμη μια φορά…

Σταμάτα και διάβασε προσεκτικά!

Σου έχω ένα μικρό αλλά γεμάτο ενέργεια σνακ για τις δύσκολες ώρες της καθημερινότητας! Μια επιλογή σνακ (σε τριάδα) που ανάλογα το φρούτο που θα επιλέξεις κάθε φορά θα απολαμβάνεις όλα τα οφέλη του άμεσα, νόστιμα και υγιεινά! – ναι, νόστιμα είπα!

Απλό, γρήγορο, εύκολο!

  • 200γρ Γιαούρτι πρόβειο (ημίπαχο)
  • 2 κ.σ μούσλι (σκέτο ή με αποξηραμένα φρούτα)
  • 1 (μέτριο) φρούτο ( όποιο θέλεις εσύ )
  • 2 κ.γ μαύρη σταφίδα Κορινθιακή

Τα οφέλη

Η Κορινθιακή σταφίδα (πλούσια σε σίδηρο, βιταμίνη C, φυτικές ίνες) είναι ασπίδα για τον οργανισμό μας, με μεγάλα οφέλη όπως είναι υγεία των ματιών και δοντιών, προστασία εναντίον του καρκίνου του παχέως εντέρου, ευεργετική δράση κατά την δυσκοιλιότητα, την αναιμία, τον πυρετό και την οστεοπόρωση.

Επιλογές φρούτων : Ο “γρήγορος” οδηγός 

Αχλάδι

Είναι ιδιαίτερα εύπεπτο τρόφιμο για αυτό το συστήνουμε να το καταναλώνουν βρέφη και συνήθως δεν προκαλεί αλλεργίες! Άριστη πηγή θρεπτικών συστατικών, φυτικών ινών, βιταμίνης C, χαλκού και καλίου. Έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του στομάχου, του οισοφάγου καθώς και του διαβήτη τύπου 2. Έχει αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες καθώς συμβάλει και στην καλή λειτουργία του εντέρου!

Εσπεριδοειδή

Όλα τα εσπεριδοειδή είναι γεμάτα βιταμίνη C και φυτικές ίνες. Περιέχουν ορισμένες ενώσεις που ονομάζονται φλαβονοειδή, οι οποίες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. Η βιταμίνη C είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που προστατεύει τον οργανισμό μας, είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου, το οποίο βοηθά στην επούλωση των πληγών, των συνδέσμων και των οστών. Βοηθά στην υγιή ανάπλαση του δέρματος (από ηλιακές ακτίνες) και μπορεί να αποτρέψει τα σημάδια της ηλικίας.

Μπανάνα

Φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βιταμίνες A, B, E, C, σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο και φώσφορο). Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση και βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς. Αντιμετωπίζει τις εντερικές διαταραχές, ενισχύει τη δύναμη του εγκέφαλου, τη μνήμη, δημιουργεί μεγάλο βαθμό κορεσμού και βοηθά στην ενίσχυση του μεταβολισμού μας.

Ρόδι

(1/2 φλιτζάνι) νόστιμο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά. Περιέχει κάλιο, μαγνήσιο, φυτικές ίνες, βιταμίνες Β1, Β2, Β6, βιτ C, E και Κ. Τα οφέλη του πολλά ενδεικτικά αναφέρω αντιμικροβιακές, αντιφλεγμονώδεις, αντιβηχικές, και αντιδιαρροϊκές ιδιότητες, προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες, ρίχνει την πίεση του αίματος συμβάλλει στην πρόληψη του καρκίνου του δέρματος, του μαστού και του προστάτη, αλλά και στην ­επιβράδυνση της ανάπτυξής τους.

Ακτινίδιο

Πλούσιο σε βιταμίνες C και E, κάλιο, χαλκό, μαγνήσιο και φώσφορο. Προστατεύει από τον καρκίνο και συμβάλλει στην υγεία των ματιών. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, καθιστώντας το ιδανικό για την απώλεια βάρους. Μαλακώνει τις ρυτίδες και βελτιώνει τη γενική υφή του δέρματος. Επίσης στηρίζει την υγεία της καρδιάς και βοηθά σε διαταραχές του ύπνου.

Φράουλες

Ένα φλιτζάνι φράουλες μας δίνουν το 100% σε βιταμίνη C που έχει ανάγκη ο οργανισμός μας. Βελτιώνουν την όραση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό απέναντι σε ασθένειες και καρκίνο, μειώνουν τα σημάδια γήρατος και δυναμώνουν τα οστά (λόγω καλίου μαγνησίου και βιταμίνης Κ). βοηθούν στη διατήρηση υγιούς βάρους, μειώνουν τις πιθανότητες για καρδιακές παθήσεις, ενισχύουν το πεπτικό σύστημα.

Σχετικά με τον δημιουργό

Μαρίνα Ζαχαράκη Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Ονομάζομαι Μαρίνα Ζαχαράκη. Γεννήθηκα στο Ηράκλειο Κρήτης.Σπούδασα στο Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας του Ανώτερου Τεχνολογικού Ιδρύματος Κρήτης και αποφοίτησα με γενικό βαθμό Άριστα (8,6 ).
Ζω στο Ηράκλειο Κρήτης. Εργάζομαι ως καθηγήτρια, αναπληρώτρια σε Σχολικές μονάδες ειδικής αγωγής. Παράλληλα τον ελεύθερο χρόνο μου ασχολούμαι με το κομμάτι της ενημέρωσης του κοινού σε θέματα διατροφής .
Διετέλεσα εργαστηριακός συνεργάτης στο τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας Κρήτης στη Σητεία. Εργάστηκα σε δημόσια ΙΕΚ υπό την ιδιότητα του εκπαιδευτικού στα γνωστικά αντικείμενα της Διατροφής.

Στις 29 Μαΐου του 2015 ολοκλήρωσα το μεταπτυχιακό μου δίπλωμα ειδίκευσης στην Ειδική Αγωγή και εκπαίδευση :Master di secondo livello, Education and Disability Le dinamiche emotivo - affettive, που απονεμήθηκε από το Universita degli studi di Roma “ TOR VERGATA” Roma- Italia.

Έχω παρακολουθήσει πλήθος σεμιναρίων που αφορούν την διατροφική εκπαίδευση του κοινού, τη μεσογειακή – Κρητική διατροφή, την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας παιδιών και ενηλίκων καθώς και τη συμβολή της διατροφής στην αντιμετώπιση διαφόρων νοσημάτων.

Είμαι συνεργάτης του site faepaidimou.gr.Οι απόψεις και τα άρθρα μου βασίζονται σε εμπειρία και γνώση που διαθέτω αλλά και στη συνεχή ενημέρωση από σεμινάρια και έρευνες. Πάνω από όλα τα άρθρα μου είναι γραμμένα με την υπευθυνότητα και την αγάπη με την οποία «ταΐζει» ένας γονιός το παιδί του. Παράλληλα αρθρογραφώ σε site, περιοδικά και εφημερίδες. Έχω παρουσιάσει διάφορες εργασίες σε ημερίδες και έχω κληθεί ως ομιλήτρια σε διάφορες εκδηλώσεις. Επίσης έχω οργανώσει ομιλίες σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες που οφείλουν να αναπτύξουν τα παιδιά της σχολικής ηλικίας σε αρκετά σχολεία. Η αποδοχή από μαθητές και εκπαιδευτικούς ήταν τέτοια που η δράση μου συνεχίζεται κάθε χρόνο.

Πρόσφατα έλαβα τον τίτλο «Master Practitioner οn Eating Disorders and Obesity» από το Εθνικό Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας (NCFED).

Αυτό που κέντρισε το ενδιαφέρον μου στην επιστήμη της διατροφής είναι η δύναμη που έχει στην προστασία της υγείας. Για να ακολουθήσει κάποιος μια υγιεινή διατροφή, πρέπει να το θέσει ως μια από τις προτεραιότητες του.
Είναι σημαντικό ο καθένας να κοιτάξει με κριτική ματιά τη διατροφή του και να προβληματιστεί τί χρειάζεται να βελτιώσει.Οι γρήγοροι ρυθμοί που έχει η ζωή σήμερα απαιτούν προγραμματισμό στη διατροφή. Πολλές φορές είναι τόσο περιορισμένος ο χρόνος, λόγω εργασίας κλπ, που το τί θα φάμε δεν αποτελεί προτεραιότητα. Επίσης, πολλοί άνθρωποι καταφεύγουν στο φαγητό και σε διάφορες λιχουδιές για να αντιμετωπίσουν τις καθημερινές προκλήσεις της ζωής, όπως το άγχος και την κούραση τους. Όταν δίνουμε στο φαγητό τέτοιο ρόλο και το συνδέουμε με την ψυχολογική μας διάθεση, είναι εύκολο η διατροφή να χάνει την ισορροπία της.
Επειδή ο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός, είναι σημαντικό ο καθένας να κοιτάξει με κριτική ματιά τη διατροφή του και να προβληματιστεί τί χρειάζεται να βελτιώσει. Έτσι, συνειδητά θα αναζητήσει νέες λύσεις και νέες καλύτερες συνήθειες. Όταν μάθει κανείς να χειρίζεται δύσκολες καταστάσεις και πειρασμούς, όταν μάθει πώς να ψωνίζει σωστά, πώς να βελτιώσει τις συνταγές του ή το τί παραγγέλνει σε εστιατόρια, τότε αποκτά τον έλεγχο της διατροφής του. Θα πρέπει η περίοδος που χάνει κάποιος βάρος να τον γεμίσει με δεξιότητες και γνώσεις και να αποτελέσει αρχή για τη νέα, μακροχρόνια ισορροπημένη του διατροφή. Βέβαια, για να έχουμε αποτελέσματα σε βάθος χρόνου, πρέπει η διατροφή μας να έχει ποικιλία, να είναι νόστιμη και ευχάριστη, να έχει πολλές επιλογές για σνακ και να προσφέρει λύσεις σε πρακτικές δυσκολίες τις οποίες αντιμετωπίζει το κάθε άτομο. Αν δεν πληροί αυτές τις προϋποθέσεις, τότε το άτομο θα κουραστεί και εύκολα θα καταφύγει στον παλιό και ανθυγιεινό τρόπο ζωής του.

Στοιχεία επικοινωνίας
Κινητό τηλέφωνο: 6998704872
Email:zaxarakimarina@gmail.com