Dr Plus - Diatrofi

Γλυκά

Σορμπέ μπανάνα

Η μπανάνα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φρούτα. Όχι μόνο λόγο της γλυκιάς της γεύσης αλλά και για την ευκολία στο καθάρισμα και την «διαχείρισή» της. Να ένα εύκολο γλυκό που θα ικανοποιήσει τους πιστούς (και όχι μόνο) φίλους της.

 

Υλικά

  • 250 γραμμ. μπανάνες
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • ένα φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • δύο φλιτζάνια νερό
  • ένα ασπράδι χτυπημένο σε μαρέγκα

Εκτέλεση

1. Κάνετε πουρέ τις μπανάνες με το χυμό λεμόνι. Ετοιμάστε μέτριο σιρόπι, βράζοντας τη ζάχαρη με το νερό, για 5 λεπτά περίπου και το αφήνετε να κρυώσει.

2. Προσθέστε στον πουρέ μπανάνας το σιρόπι. Ανακατέψτε και βάλτε το μίγμα σε μεταλλικό σκεύος, στην κατάψυξη. Μόλις το μίγμα αρχίσει να πήζει, προσθέστε τη μαρέγκα και αφήστε το σε μεταλλικό σκεύος μέχρι να πήξει εντελώς.

3. Σερβίρετε το σορμπέ μπανάνας σε ποτήρια και γαρνίρετε με ότι θέλει η φαντασία σας.

Σχετικά με τον δημιουργό

Ευαγγελία Ζευκιλή / Διαιτολόγος-Διατροφολόγος