Dr Plus - Diatrofi

Γλυκά

Μούς ανθότυρο με ξηρούς καρπούς

Γράφτηκε απο Νκόλας Σακελλαρίου

Μια ακόμα συνταγή από τον chef Νίκο Σακελλαρίου, συνεργάτη του site www.diatrofi.gr. Ένα γλυκό χαμηλό σε λιπαρά που μπορεί εύκολα να αποτελέσει μία εναλλακτική γλυκιά πρόταση. Προσοχή στην ποσότητα! Η νοστιμιά του σίγουρα θα σας παρασύρει να φάτε και δεύτερο.

 

Υλικά για 4 άτομα

  • 500 γραμμ. ανθότυρο
  • 200 γραμμ. στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • 180 γραμμ. μέλι
  • 250 γραμμ. ξηρά φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, σύκα)
  • 80 γραμμ. Καρύδια
  • 50 γραμμ. Φουντούκια
  • 50 γραμμ. Αμύγδαλα

Γαρνιτούρα

  • Μέλι, κανέλα και φρέσκο δυόσμο
Εκτέλεση

Σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ το ανθότυρο μέχρι να αφρατέψει.

Προσθέτετε το γιαούρτι και ανακατεύετε απαλά.

Χοντροκόβετε όλους τους ξηρούς καρπούς στο μούλτι, πρώτα τα φρούτα .

Ρίχνετε σε μπολ μια στρώση από το μείγμα του ανθότυρου.

Σκορπίζετε μερικούς ξηρούς καρπούς.

Συνεχίζετε περιχύνοντας με λίγο μέλι και επαναλαμβάνετε κατά τον ίδιο τρόπο στις στρώσεις.

Αφήνετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες τουλάχιστον. Καλή απόλαυση!!

πηγή: http://blogstonatmo.blogspot.gr

Σχετικά με τον δημιουργό

Νκόλας Σακελλαρίου

Chef