Στέλλα Σαρηπαναγιώτου/ Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

Η Στέλλα Σαρηπαναγιώτου είναι Διαιτολόγος στον Εύοσμο με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλινική Διατροφή και εκπαιδεύτρια στο Κέντρο Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών.

pagoto-me-kefir

Παγωτό με Κεφίρ από άλλη Διάσταση

Ιδανικά θα χρειαστείτε παγωτομηχανή. Τον κάδο της να τον έχετε παγώσει στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες. Μην φτιάχνετε παγωτό με παγωτομηχανή εάν έχετε πολύ ζέστη στο σπίτι σας γιατί ο κάδος θα ξεπαγώσει πριν παγώσει η κρέμα. Εάν δεν έχετε παγωτομηχανή, αφού βάλετε το μείγμα στην κατάψυξη, θα το χτυπάτε στο μίξερ κάθε ώρα […]

Παγωτό με Κεφίρ από άλλη Διάσταση Read More »

hashimoto-eidikes-diatrofikes-taktikes

Θυρεοειδίτιδα Hashimoto: Eιδικές διατροφικές τακτικές

Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι μια αυτοάνοση κατάσταση υποθυρεοειδισμού που πολύ συχνά οδηγεί εως και σε αυτοκαταστροφή του αδένα. Τα αυτοάνοσα νοσήματα χρήζουν ιδιαίτερης διατροφικής φροντίδας. Φαίνεται μάλιστα πως πυροδοτούνται όταν το σώμα εμφανίζει πολλές κυτταρικές και μοριακές ελλείψεις. Τότε ο οργανισμός αδυνατεί να αναγνωρίσει τα ίδια του τα κύτταρα και τους επιτίθεται. Επομένως, εάν εκδηλώσει κανείς

Θυρεοειδίτιδα Hashimoto: Eιδικές διατροφικές τακτικές Read More »

ekkolpomata

Εκκολπώματα

“Πρόσφατα έκανα κολονοσκόπηση και έχω εκκολπώματα. Επίσης είχα πολύποδα τον οποίο καυτηρίασα. Ο Γαστρεντερολόγος μου συνέστησε την αποφυγή γενικά ξηρών καρπών, οσπρίων και λαχανικών. Μπορώ να καταναλώνω κάποια από τα φρούτα ή απαγορεύονται; Η απάντηση που ακολουθεί, έχει δοθεί από την Διαιτολόγο-Διατροφολόγο και εκπαιδεύτρια του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών κ.Στέλλα Σαρηπαναγιώτου. Αγαπητή Κυριακή,

Εκκολπώματα Read More »

δυσκοιλιότητα

Δυσκοιλιότητα : Η λύση της αλλιώς

Υποφέρεις από δυσκοιλιότητα; Ήρθε ο καιρός να βρεις μόνιμες λύσεις! Το ζήτημα της αφόδευσης είναι ακόμα θέμα ταμπού που δεν συζητείται εύκολα ακόμα και μέσα στο χώρο ενός διαιτολογικού γραφείου. Όταν ρωτάω «πώς δουλεύει το έντερό σου;» υπάρχει μια διάχυτη ντροπή. Αποτελεί για πολλούς  μια αηδιαστική λειτουργία του σώματός τους. Κι, όμως, είναι μια από

Δυσκοιλιότητα : Η λύση της αλλιώς Read More »

xristougenna-2020

Χριστούγεννα 2020, διαφορετικά από τ’ άλλα…

Συνήθως τέτοια εβδομάδα δίνω στο γραφείο μου τις εορταστικές διατροφικές συμβουλές, ως είθισται. Έχω αρχειοθετημένο ένα ωραίο κείμενο που είχα γράψει στο παρελθόν. Κάθε χρόνο το εμπλουτίζω με νέες οδηγίες, tips και συνταγές και το δίνω σε πελάτες και ασθενείς του γραφείου μας, με τις ευχές για καλές γιορτές και την υπενθύμιση να συνεχίζουν να

Χριστούγεννα 2020, διαφορετικά από τ’ άλλα… Read More »

everethisto-entero

Αντιμετωπίζοντας την κρίση …του εντέρου

Αυτό το άρθρο αφορά όσους βιώνουν συχνά επεισόδια διάρροιας, τους φροντιστές τους που πολλές φορές είναι πελαγωμένοι και δεν ξέρουν πώς να βοηθήσουν το αγαπημένο τους πρόσωπο που υποφέρει, και τέλος, τους θεραπευτές που θέλουν αλλά δεν τολμούν. Δεν τολμούν να αναλύσουν τα βήματα αυτοβοήθειας που θα ανακουφίσουν τον ασθενή μέσα στο χώρο της…τουαλέτας! Η

Αντιμετωπίζοντας την κρίση …του εντέρου Read More »

Κεφίρ: Η αυθεντική, θεραπευτική συνταγή

Οι περισσότεροι γνωρίζετε τι είναι το κεφίρ και αρκετοί ορθώς το προτιμάτε αντί για το γάλα. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι πως ένα ποτήρι κεφίρ περιέχει περισσότερα από 500 δισεκατομμύρια βακτήρια, που με τη σωστή ζύμωση μπορεί να φτάσουν το τρισεκατομμύριο. Επιπλέον, περιέχει περισσότερα από 40 είδη ωφέλιμων και άκρως χρήσιμων, για τη σωστή

Κεφίρ: Η αυθεντική, θεραπευτική συνταγή Read More »

ψωμί χωρίς γλουτένη

Ψωμί χωρίς γλουτένη

Θρεπτικότατη συνταγή για ψωμί χωρίς γλουτένη για όσους από εμάς  η αποφυγή της είναι ανάγκη πέρα από μόδα. Εάν πάσχετε από κοιλιοκάκη, εάν έχετε ανοσολογική αντίδραση στη γλουτένη ή αν απλά έχετε πεπτικά συμπτώματα που σχετίζονται με την κατανάλωσή της, το πρώτο πράγμα που σίγουρα θα αναζητήσατε είναι μια καλή συνταγή για ψωμί! Στο διαδίκτυο

Ψωμί χωρίς γλουτένη Read More »

paidiki-diatrofi-kai-o-rolos-tis-oikogeneias

Παιδική διατροφή και ο ρόλος της οικογένειας

Δεν είναι πια σπάνια η εικόνα ενός παχύσαρκου 10χρονου παιδιού ή ενός έφηβου που ξεκινάει την πρώτη του δίαιτα στα 12. Φυσικά κάθε ηλικία έχει τις δικές τις μοναδικές ιδιαιτερότητες και για αυτό απαιτούνται λεπτοί χειρισμοί. Τι μπορείτε να κάνετε σαν γονείς; Ψυχραιμία Αρχικά, μην πανικοβληθείτε και μην το πάρετε μέσα σας σαν τύψεις ή πανικό,

Παιδική διατροφή και ο ρόλος της οικογένειας Read More »

Scroll to Top